Burmester, Porto Colheita Porto 1967

Burmester Porto Colheita 1967 is een verfijnde, gerijpte tawny port uit een uitzonderlijk oogstjaar. Decennialange rijping op hout heeft deze wijn een aantrekkelijke amberkleur, complexe aroma’s en een zijdezachte, volle structuur gegeven. Een bijzondere keuze voor liefhebbers van authentieke, gerijpte port en een memorabel cadeau.

Proefnotities
In het glas toont deze Colheita een warme, aantrekkelijke amberkleur. De neus is elegant en gelaagd, met aroma’s van gedroogd fruit, gekonfijte sinaasappel en subtiele kruidige tonen. Op de tong is de port romig en fluweelzacht, met een volle body en een mooie balans tussen rijpe zoetheid en verfrissende zuren. De afdronk is lang, intens en onweerstaanbaar, met opnieuw indrukken van gedroogd fruit en karamelachtige nuances. Na meer dan vijf decennia ontwikkeling is de wijn prachtig op dronk. Colheita-port wordt op hout gerijpt en is bij botteling doorgaans klaar om te drinken; verdere flesrijping kan de wijn nog enige tijd bewaren, maar zal het karakter minder ingrijpend veranderen dan bij vintage port.

Productie
Na de fermentatie wordt aan de wijn brandy toegevoegd, waardoor de gisting stopt en het karakteristieke, rijke zoet van port behouden blijft. Deze Colheita uit 1967 rijpte vervolgens langdurig op houten vaten, aanzienlijk langer dan de verplichte minimumperiode van zeven jaar. De lange vatrijping gaf de wijn zijn amberkleur en complexe tonen van gedroogd fruit, citrus, kruiden en karamel. Specifieke informatie over druivenrassen, wijngaarden en oogstmethoden is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Serveer deze gerijpte port licht gekoeld, bij voorkeur rond 12–14 °C. Hij vormt een uitstekende combinatie met desserts op basis van pure chocolade, karamel, noten of gedroogd fruit en past ook prachtig bij gerijpte kazen. Decanteren is meestal niet noodzakelijk voor een Colheita, maar voorzichtig overschenken kan nuttig zijn wanneer zich depot in de fles heeft gevormd. Laat de wijn na openen gekoeld bewaren en bij voorkeur binnen enkele weken drinken.

Producent
Burmester werd in 1730 in Londen opgericht door Henry Burmester en John Nash als handelshuis voor graan. In 1750 verhuisde de onderneming naar Vila Nova de Gaia, waar zij port begon te exporteren naar de Britse eilanden en de rest van Europa. De familienaam Burmester is afgeleid van het Duitse ‘Burgmeester’, een verwijzing naar de Noord-Duitse afkomst van de familie uit Mölln. Dankzij de langdurige aanwezigheid in de portwereld behoort Burmester tot de bekende namen van Vila Nova de Gaia, met een traditie die teruggaat tot de achttiende eeuw.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.