
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€81,00/stuk
€99,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Bunnahabhain 12 Years Old is een karaktervolle Islay single malt whisky die bekendstaat om zijn relatief zachte, nauwelijks geturfde stijl. De whisky combineert maritieme frisheid met rijp fruit, romige vanille en een subtiele kruidigheid, waardoor hij zowel toegankelijk als gelaagd is.
Geur & Smaak
In de neus komen tonen naar voren van gedroogd fruit, rozijnen, geroosterde noten en vanille, aangevuld met een lichte zilte toets die doet denken aan de kust van Islay. Op het palet is de whisky vol en soepel, met smaken van rijpe appel, peer, karamel, noten en een vleugje kruiden. De afdronk is lang en verwarmend, met zachte houttonen, gedroogd fruit en een elegante maritieme frisheid.
Distillatie & Rijping
Deze single malt wordt gemaakt van gemoute gerst en gedistilleerd bij Bunnahabhain Distillery op Islay. De whisky rijpt 12 jaar in een combinatie van bourbon- en sherryvaten, die zorgen voor zowel romige vanille en fruitige tonen als extra diepte, notigheid en kruidigheid. Bunnahabhain staat bekend om zijn mildere, weinig geturfde interpretatie van Islay-whisky.
Serveren
Schenk Bunnahabhain 12 Years Old puur op kamertemperatuur in een tulpvormig whiskyglas om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Een paar druppels water kunnen extra fruitige en kruidige nuances naar voren brengen; voor een frissere ervaring is een groot ijsblok geschikt. Deze whisky past goed bij gerookte zalm, gerijpte kazen, notendesserts en pure chocolade.
Distilleerderij
Bunnahabhain Distillery werd in 1881 opgericht aan de afgelegen noordkust van Islay, met uitzicht over de Sound of Islay. De distilleerderij onderscheidt zich binnen de regio door haar overwegend ongeturfde en verfijnde stijl, waarbij het karakter van de mout en de invloed van de rijping centraal staan. De combinatie van de kustligging, traditionele productie en rijping op zorgvuldig geselecteerde vaten geeft Bunnahabhain zijn herkenbare balans tussen zachtheid, diepgang en een subtiel maritiem karakter.
| Categorie | Sterke drank |
| Producent | Bunnahabhain Distillery |
| Jaargang | NV |
| Land | Skotland |
| Regio | Islay |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 46,30% |
| Inhoud | 700 ml |
| Past bij | Aperitief, Schaaldieren, Pluimvee |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen