Buisson Charles Meursaul Blanc Vieilles Vignes 2023

Buisson-Charles Meursault Blanc Vieilles Vignes 2023 is een klassieke, verfijnde witte Bourgogne voor liefhebbers van precisie én diepte. Gemaakt van oude Chardonnay-stokken in het hart van Meursault, weet deze wijn perfect de balans te vinden tussen rijkdom, spanning en terroirexpressie. De jaargang 2023 toont zich energiek en puur, met een duidelijke signatuur van zowel domein als herkomst.

Proefnotities
In het glas is de wijn licht goudgeel met een subtiel groene zweem – een teken van jeugd en frisheid. De neus is intens en gelaagd: rijpe citrus, sappige perzik en frisse groene appel worden ondersteund door tonen van geroosterde hazelnoot, brioche, florale accenten en een fijne, krijtachtige mineraliteit. In de mond is de Meursault Vieilles Vignes 2023 tegelijk romig en gespannen. De oude stokken geven concentratie en diepte, met smaken van citroenschil, rijpe steenfruit, een vleugje boter, lichte vanille en elegante, goed geïntegreerde houttonen. De structuur is mooi fris, met een lange, zilt-minerale finale die typisch is voor de betere terroirs van Meursault. Hoewel hij nu al veel plezier geeft na een korte beluchting, heeft deze wijn duidelijk bewaarpotentieel: onder goede omstandigheden 8–12 jaar kelderrijping, waarbij de wijn complexere noten van honing, gedroogd fruit en noten zal ontwikkelen.

Productie
Domaine Buisson-Charles werkt met oude Chardonnay-stokken (vieilles vignes) op zorgvuldig geselecteerde percelen rond Meursault, waar kalkrijke kleigronden zorgen voor zowel kracht als finesse. De wijngaarden worden met grote aandacht voor de bodem en biodiversiteit beheerd, met een focus op lage rendementen om maximale concentratie in de druiven te bereiken. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen perfect rijpe trossen in de kelder belanden. Na een zachte persing vergist de most traditioneel op temperatuur-gecontroleerde wijze, hoofdzakelijk in eiken vaten, waarvan slechts een deel nieuw is om de subtiele houtimpressie in balans te houden. Vervolgens rijpt de wijn langdurig ‘sur lie’, wat extra rondheid, complexiteit en textuur geeft, terwijl bâtonnage zorgvuldig en gedoseerd wordt toegepast, afhankelijk van de jaargang.

Eten & Serveren
Deze Meursault komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten als coquilles Saint-Jacques, kreeft of krab, rijke visgerechten met boter- of romige sauzen (zoals kabeljauw of tarbot), gevogelte als kip of parelhoen in roomsaus, of luxe risotto met paddenstoelen en Parmezaan. Ook bij halfharde kazen zoals Comté of Beaufort is dit een uitstekende partner. Serveer bij voorkeur op 11–13 °C, zodat zowel de frisse zuren als de aromatische rijkdom optimaal tot hun recht komen. Een half uur karafferen is aan te raden bij jonge flessen, om de wijn te laten openen en de complexiteit volledig te onthullen.

Producent
Domaine Buisson-Charles is een familiedomein in Meursault dat zich in de afgelopen decennia heeft ontwikkeld tot een van de serieuze referenties in de appellatie. Onder leiding van de familie Buisson en schoonzoon Patrick Essa is het huis uitgegroeid tot een producent die bekendstaat om zijn precieze, terroirgedreven wijnen met opmerkelijke diepte en bewaarpotentieel. Met een sterke focus op oude stokken, zorgvuldige wijngaardarbeid en een ingetogen gebruik van nieuw hout, weet Buisson-Charles de puurheid en kracht van Meursault op een bijzonder elegante manier te vertalen in de fles. Hun wijnen worden hoog aangeslagen door kenners en verzamelaars, en vormen een vaste waarde in de top van de Bourgogne-witte wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.