Bruno Lorenzon Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champ Martin Rouge 2021

Bruno Lorenzon Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champs Martin Rouge 2021 is een verfijnde Bourgogne die laat zien hoe elegant Pinot Noir uit de Côte Chalonnaise kan zijn. Afkomstig van een ommuurde Premier Cru-klim (Clos) met oude stokken, biedt deze wijn een opvallende combinatie van precisie, spanning en pure terroirexpressie. 2021 is bovendien een koeler, klassiek Bourgogne-jaar, waardoor de frisheid en finesse extra mooi naar voren komen.

Proefnotities
In het glas toont deze Mercurey 1er Cru een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor verfijnde Pinot Noir. De neus is complex en gelaagd: rijpe rode bessen (aardbei, framboos), zure kers en cranberry worden aangevuld met florale tonen van viooltjes, subtiele kruiden, natte kalksteen en een vleugje fijne, goed geïntegreerde houttonen (ceder, lichte toast). In de mond is de wijn slank maar intens, met een zijdezachte textuur en zeer precieze zuren die voor veel fraîcheur zorgen. De smaak combineert sappige rode vruchten met nuances van rokerige mineraliteit, zwarte thee, lichte peper en een subtiele aardse toets. De tannines zijn verfijnd en krijtachtig, wat zorgt voor lengte en structuur zonder hardheid. De afdronk is lang, puur en licht zout-mineraal. Deze 2021 heeft genoeg concentratie en zuren om zich mooi te ontwikkelen gedurende 8–12 jaar bij goede kelderomstandigheden, al is hij in zijn jeugd al bijzonder genietbaar na kort karafferen.

Productie
De druiven komen uit de Premier Cru-wijngaard Clos des Champs Martin in Mercurey, een ommuurde ‘clos’ met uitstekende zuid- tot zuidoostexpositie en kalkrijke kleigronden die veel finesse en mineraliteit geven aan Pinot Noir. Lorenzon werkt met zeer nauwgezette wijngaardzorg, lage opbrengsten en handmatige oogst op optimale rijpheid, met strenge selectie al in de wijngaard én op de sorteertafel. In de kelder wordt er zo minimaal mogelijk ingegrepen: zachte vinificatie met gecontroleerde temperatuur, gebruik van een deel hele trossen (afhankelijk van het jaar) en vergisting met inheemse gisten om het terroir maximaal tot uitdrukking te laten komen. De opvoeding vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een klein percentage nieuw, om de precisie en frisheid van de wijn te behouden en het hout volledig in dienst te laten staan van het fruit en de mineraliteit.

Eten & Serveren
Deze Mercurey 1er Cru komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals eend (rosé gebraden, eventueel met kersensaus), kalfsvlees, coq au vin, gevogelte met truffel, kalfstong of klassieke Bourgondische gerechten als boeuf bourguignon in een lichtere stijl. Ook bij gegrilde tonijnsteak, paddenstoelenrisotto, gevulde portobello of halfharde kazen (Comté, Morbier, Tomme) is dit een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C, iets koeler dan een standaard rode wijn, zodat de frisheid en finesse van de Pinot Noir behouden blijven. Een jonge fles profiteert van 30–60 minuten karafferen om het bouquet volledig open te laten komen; oudere flessen liever voorzichtig uit de karaf of direct uit de fles schenken na kort contact met zuurstof.

Producent
Domaine Bruno Lorenzon, gevestigd in Mercurey in de Côte Chalonnaise, geldt als een van de meest nauwgezette en kwaliteitsgedreven producenten van de appellatie. Als vroege pionier in precieze wijngaardbeheer, lage opbrengsten en hoge plantdichtheid heeft Bruno Lorenzon aanzienlijk bijgedragen aan de reputatiestijging van Mercurey-wijnen. Het domein werkt met grote focus op terroirexpressie en duurzaamheid, met veel handwerk in de wijngaard en een zeer zorgvuldige benadering in de kelder. Zijn wijnen worden internationaal hoog gewaardeerd om hun puurheid, verfijnde structuur en opmerkelijke precisie, en laten zien dat Mercurey in de beste handen kan wedijveren met menig prestigieuze appellatie in de Côte d’Or.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.