
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€61,00/stuk
€70,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De Nebbiolo d’Alba 2020 van Bruno Giacosa is een elegante en karaktervolle rode wijn uit Piemonte, gemaakt door een van de meest gerespecteerde wijnproducenten van Italië. Hij combineert de verfijnde structuur van nebbiolo met de levendige fruitigheid en toegankelijkheid die deze wijn al jong bijzonder aantrekkelijk maken.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, levendige robijnrode kleur. De geur is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van kersen en frambozen, aangevuld door een vleugje peper, viooltjes, gedroogde kruiden en een subtiele aardse ondertoon.
Op de tong is de wijn mooi in balans, met sappig rood fruit, delicate kruidigheid en verfijnde, goed geïntegreerde tannines. De frisse zuren zorgen voor spanning en levendigheid, terwijl de zijdeachtige textuur uitmondt in een lange, aangenaam kruidige afdronk. Deze Nebbiolo is nu al heerlijk op dronk, maar kan zich de komende jaren verder ontwikkelen.
Productie
Deze wijn wordt gemaakt van nebbiolo uit het gebied rond Alba in Piemonte, waar de druif bekendstaat om haar combinatie van aromatische finesse, frisse zuren en elegante tannines. De 2020 jaargang weerspiegelt een jeugdige, fruitgedreven stijl met voldoende structuur voor verdere flesrijping. Specifieke details over wijngaardpercelen, oogstwijze en vinificatie zijn niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van pasta met tomatensaus, risotto, paddenstoelen en gegrild of gestoofd vlees. Ook bij gerechten met truffel of gerijpte harde kazen komt de aardse en kruidige elegantie mooi tot zijn recht. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten kan de aroma’s en textuur verder openen.
Producent
Bruno Giacosa geldt als een van de invloedrijkste namen binnen de wijnwereld van Piemonte. Het familiebedrijf uit Alba bouwde vanaf de tweede helft van de twintigste eeuw een sterke reputatie op met klassieke, terroirgedreven wijnen uit onder meer Barolo en Barbaresco. De stijl staat bekend om precisie, elegantie en bewaarpotentieel, waardoor Giacosa tot de meest gerespecteerde traditionele producenten van de regio behoort.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Bruno Giacosa |
| Jaargang | 2020 |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Druivensoort | Nebbiolo |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Pasta, Grill |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen