Bruno Clavelier Corton Grand Cru Le Rognet 2023

Bruno Clavelier Corton Grand Cru Le Rognet 2023 is een krachtige en verfijnde Bourgogne die de rauwe energie van Corton prachtig combineert met de precisie van een topdomein. Deze Grand Cru komt van het historische climat Le Rognet, hoog op de heuvel van Corton, waar Pinot Noir al generaties lang wijnen met grote structuur en indrukwekkende bewaarpotentie voortbrengt. In 2023 levert dat een wijn op die nu al fascineert, maar vooral is gemaakt om zich de komende jaren langzaam te ontvouwen.

Proefnotities
In het glas toont deze Corton Grand Cru een diepe, glanzende robijnrode kleur met paarse reflecties – typisch voor een jonge, krachtige Pinot Noir uit een groot terroir. In de neus komen geconcentreerde aroma’s van zwarte kers, rijpe framboos en wilde braam naar voren, aangevuld met florale toetsen van viooltjes, een vleugje rozenbottel en subtiele kruidigheid (peper, zoethout), ondersteund door fijne houttonen zoals ceder, lichte toast en een hint van onderhout. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met de stevige maar rijpe tannines die je mag verwachten van Corton, mooi in balans gehouden door een levendige, koele zuurgraad. De smaak bouwt zich laag voor laag op: donkere kersen, bessencompote, lichte specerijen, een minerale ziltigheid en een lange, licht rokerige finale. Nu jong nog behoorlijk gespannen en energiek, maar met duidelijk potentieel voor verfijning en complexiteit. Deze 2023 heeft een uitstekende bewaarpotentie: onder goede omstandigheden kan hij zich gemakkelijk 15 tot 20 jaar verder ontwikkelen, waarbij het fruit zich verdiept en tertiaire tonen als truffel, leer en bosgrond naar voren zullen komen.

Productie
Le Rognet ligt hoog op de mythische heuvel van Corton, met een oost- tot zuidoostelijke expositie en arme, kalkrijke mergelbodems met veel stenen. Dit geeft druiven met kleine trossen en dikke schillen, ideaal voor wijnen met intensiteit en krachtige structuur. Bij Domaine Bruno Clavelier wordt volledig met de hand geoogst, met een strenge selectie in de wijngaard en op de sorteertafel, om alleen perfect rijpe en gezonde Pinot Noir te gebruiken. Het domein werkt biodynamisch en met een duidelijke focus op minimale interventie: spontane vergisting met inheemse gisten, vaak met een deel hele trossen (afhankelijk van het jaar), zachte extractie via pigeage en remontage, en vervolgens rijping in eiken vaten met een bescheiden aandeel nieuw hout om het terroir niet te maskeren. Dit resulteert in een wijn die tegelijk gespierd, precies en zeer terroir-getypeerd is.

Eten & Serveren
Deze Corton Grand Cru vraagt om karaktervolle gerechten. Denk aan gebraden of gestoofd wild (hert, ree, wildzwijn), eendenborst met kersensaus, entrecote of côte de boeuf, lam uit de oven en klassieke Bourgondische gerechten zoals boeuf bourguignon. Ook rijke paddenstoelbereidingen en halfharde tot harde kazen (Comté, oude Gruyère, gerijpte Tomme) passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; te warm doet de verfijning geen goed. Voor een jonge jaargang zoals 2023 is karafferen absoluut aan te raden: geef de wijn 1 tot 2 uur in een karaf om de tannines te verzachten en het bouquet te laten openbloeien. Oudere flessen kunnen kort en voorzichtig worden gekaraffeerd, vooral om eventueel depot te scheiden.

Producent
Domaine Bruno Clavelier is gevestigd in Vosne-Romanée en behoort tot de discrete, maar hooggewaardeerde producenten van de Côte de Nuits. De familie Clavelier heeft al generaties lang wijngaarden in enkele van de meest prestigieuze dorpen van Bourgogne, maar het was Bruno zelf die vanaf de jaren 1990 het domein naar een hoger kwalitatief niveau tilde. Met een sterke focus op biologische en biodynamische principes, lage rendementen en nauwgezette wijngaardarbeid, heeft het domein een reputatie opgebouwd voor uiterst verfijnde, terroirgedreven Pinot Noir. De percelen in Grand Cru-terroirs zoals Corton onderstrepen de positie van Domaine Bruno Clavelier als een van de serieuze referenties in de regio, met wijnen die zowel kenners als verzamelaars weten te bekoren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.