Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er Cru Les Noirots 2023

De Bruno Clavelier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots 2023 is een verfijnde en precieze Bourgogne die de zijdeachtige kant van Chambolle prachtig laat zien. Deze Premier Cru komt uit een bijzonder gelegen climat net onder Bonnes-Mares, waar finesse en structuur op een spannende manier samenkomen. In de jaargang 2023 presenteert de wijn zich energiek, puur en uitzonderlijk elegant, met een duidelijke signatuur van terroir en vakmanschap.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een jeugdige paarse zweem aan de rand – typisch voor een jonge top-Pinot Noir uit Chambolle-Musigny. In de neus opent hij eerst wat ingetogen, om vervolgens complexe aroma’s vrij te geven van wilde rode bessen, kersen, framboos, viooltjes en rozenblaadjes, aangevuld met subtiele kruidigheid, een vleugje natte aarde en fijne mineraliteit. In de mond is deze Les Noirots 2023 zowel zijdezacht als opmerkelijk precies. Het rode fruit is puur en sappig, met nuances van kers, aalbes en een hint van granaatappel, ondersteund door frisse, levendige zuren en zeer fijnkorrelige tannines. In de afdronk komen florale tonen, een vleugje specerijen en een kalkachtige, bijna krijtachtige mineraliteit naar voren, die voor lengte en elegantie zorgt. De wijn is nu al verleidelijk voor wie van jeugdige energie houdt, maar heeft duidelijke structuur en balans om zich de komende 10 tot 15 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
Les Noirots is een Premier Cru-wijngaard in Chambolle-Musigny met een overwegend kalkrijke, steenachtige bodem en goede drainage – ideaal voor Pinot Noir met spanning, geurigheid en finesse. Domaine Bruno Clavelier werkt biologisch (en biodynamisch geïnspireerd), met lage rendementen, handmatige oogst en strenge selectie in de wijngaard en kelder. De druiven worden zorgvuldig ontsteeld of gedeeltelijk in hele trossen gefermenteerd, afhankelijk van het karakter van de jaargang, gevolgd door een spontane gisting met natuurlijke gisten. De opvoeding vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, met een bescheiden aandeel nieuw hout, zodat de focus op het terroir en de puurheid van het fruit blijft. De wijn wordt minimaal geklaard en ongefilterd of licht gefilterd gebotteld om maximale expressie te behouden.

Eten & Serveren
Deze Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots komt schitterend tot zijn recht bij verfijnde gerechten: denk aan kalfsmedaillon, geroosterde kwartel, gevogelte met morieljes, duif, of een risotto met paddenstoelen en truffel. Ook bij zachte, niet te sterke kazen (Brillat-Savarin, Reblochon, jonge Comté) toont hij zijn elegante kant. Serveer bij voorkeur rond 14–16 °C om de aromatische verfijning en frisheid te behouden. Een jonge fles mag 1 à 2 uur vooraf worden gekaraffeerd om de wijn te openen; oudere flessen bij voorkeur voorzichtig uit de karaf of direct uit de fles schenken, na een korte beluchting.

Producent
Domaine Bruno Clavelier, gevestigd in Vosne-Romanée, behoort tot de discrete maar hooggewaardeerde namen van de Côte de Nuits. Het domein werkt grotendeels met oude stokken op prestigieuze terroirs in onder meer Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny en Gevrey-Chambertin. Sinds de jaren ’90 heeft Bruno Clavelier zich onderscheiden door zijn focus op biologische teelt, lage rendementen en een zeer terroirgedreven stijl, waarbij elke cuvée de eigen herkomst helder uitdrukt. Zijn wijnen worden geroemd om hun precisie, puurheid en bewaarpotentieel, en hebben het domein een vaste plaats bezorgd in de topregionen van de Bourgogne-liefhebber en -verzamelaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.