Brunello Di Montalcino Biondi Santi Italie, 1971

De Brunello di Montalcino Biondi Santi 1971 is een zeldzame en iconische Toscaanse rode wijn die liefhebbers meteen aanspreekt met zijn herkomst en reputatie. Biondi Santi geldt als een van de grootse namen in de geschiedenis van Brunello, waardoor deze jaargang niet alleen interessant is als wijn, maar ook als verzamelobject met historische waarde.

Proefnotities
In het glas mag je een volledig gerijpte, klassieke Brunello verwachten met een diepe granaatrode kleur en baksteenachtige randtinten. Het bouquet ontwikkelt zich vaak gelaagd en verfijnd, met aroma’s van gedroogde kersen, pruimencompote, tabak, leer, aardse tonen, mediterrane kruiden en een subtiele balsamische toets. In de mond staat deze wijn doorgaans bekend om zijn elegantie, structuur en complexiteit, met rijpe maar aanwezige tannines en een lange, harmonieuze afdronk. Gezien de leeftijd ligt de nadruk minder op kracht en meer op finesse, ontwikkeling en die kenmerkende diepte die grote, bewaarde Brunello’s kunnen tonen. Een fles als deze is op zijn best wanneer hij nog voldoende spanning heeft behouden, al hangt het drinkvenster sterk af van opslagcondities.

Productie
De wijn is afkomstig uit Montalcino in Toscane, een gebied dat bekendstaat om zijn heuvelachtige terroir, goede drainage en warme, relatief droge klimaat. Biondi Santi werd historisch geassocieerd met nauwgezette selectie en een traditionele benadering van Sangiovese, met nadruk op lage opbrengsten en zorgvuldig uitgevoerde oogst. Voor een wijn uit 1971 zijn specifieke vinificatiedetails niet bevestigd, maar deze jaargang behoort tot de klassieke, traditioneel gemaakte Brunello-stijl waar het huis beroemd om is.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn idealiter bij 16-18 °C, licht gekoeld maar niet te koud, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen. Hij past mooi bij verfijnde gerechten zoals gestoofd rundvlees, wild, paddenstoelen, oude harde kazen of ossobuco. Bij een oudere fles is het aan te raden om voorzichtig te decanteren, of zelfs eerst te proeven en alleen kort te karaferen als de wijn nog wat gesloten lijkt.

Producent
Biondi Santi is een van de meest invloedrijke namen in de geschiedenis van Brunello di Montalcino en wordt vaak gezien als een van de grondleggers van de moderne reputatie van de appellatie. Het huis heeft internationaal aanzien opgebouwd door zijn focus op traditie, lange rijping en een stijl die generatie na generatie herkenbaar bleef. Door die consistentie en historische rol geniet Biondi Santi vandaag een bijna legendarische status binnen Toscane en ver daarbuiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.