Brunel Lex Cailloux Chateauneuf du Pape Rouge Cuvee Centenaire 2019

Brunel Les Cailloux Châteauneuf-du-Pape Rouge Cuvée Centenaire 2019 is een krachtige en zijdezachte topcuvée uit het hart van de zuidelijke Rhône. Gemaakt ter ere van de meer dan honderd jaar oude stokken Grenache, behoort deze wijn tot de meest geraffineerde en bewaarpotente wijnen van Châteauneuf-du-Pape. Het is een serieuze, maar tegelijk verleidelijke rode wijn voor liefhebbers van diepgang, finesse en klassieke Rhône-charme.

Proefnotities
In het glas toont de Cuvée Centenaire 2019 een diepe, robijnrode kleur met een licht granaatrode rand, typerend voor een geconcentreerde, maar elegante Châteauneuf-du-Pape. De neus is intens en gelaagd: rijpe kersen en bramen, pruimencompote, garrigue (tijm, rozemarijn, laurier), zoethout, witte peper en een vleugje viooltjes en gedroogde bloemen. Subtiele tonen van kruiden, cacao en een vleugje rook verraden de verfijnde houtopvoeding en de oude stokken. In de mond is de wijn vol en rijk, maar opvallend verfijnd en perfect in balans. De Grenache levert fluwelige structuur, sappige rood- en zwartfruittonen en warmte, terwijl de Syrah voor ruggengraat, kruidigheid en spanning zorgt. Je proeft lagen van kersenlikeur, zwarte bes, gedroogde vijg, zoete specerijen en een ziltig-minerale toets die afkomstig is van de beroemde kiezels van Châteauneuf-du-Pape. De tannines zijn zijdezacht maar aanwezig, de zuren fris en energiegevend, en de afdronk is lang, complex en licht kruidig. 2019 drinkt nu al prachtig met wat lucht, maar heeft een indrukwekkend bewaarpotentieel van zeker 10 tot 20 jaar, waarin de wijn nog meer tertiaire aroma’s (leder, truffel, tabak) zal ontwikkelen.

Productie
De druiven voor de Cuvée Centenaire komen van extreem oude Grenache-stokken (en aanvullende Syrah) die aangeplant zijn op de karakteristieke, met rolkeien (galets roulés) bedekte bodems van Châteauneuf-du-Pape. Deze stenen slaan overdag warmte op en geven die ’s nachts geleidelijk af, wat zorgt voor optimale rijping en een uitzonderlijke concentratie in de druiven. De wijngaarden worden zorgvuldig met de hand bewerkt en volledig handmatig geoogst, met strikte selectie in de wijngaard en aan de sorteertafel om alleen het allerbeste fruit te gebruiken. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cuves om het fruit en de terroirexpressie te behouden, vaak met gedeeltelijke ontsteling afhankelijk van de jaargang. De rijping gebeurt voornamelijk in grote, neutrale foudres en deels in oudere vaten, zodat hout de wijn ondersteunt zonder het karakter van de oude stokken Grenache te overheersen. Het resultaat is een wijn die de essentie van zijn terroir zuiver en krachtig uitdrukt.

Eten & Serveren
Deze Châteauneuf-du-Pape is een ideale partner bij rijke, hartige gerechten. Denk aan lamsrack met rozemarijn, gestoofde lamsschouder, wildgerechten zoals hert of everzwijn, langzaam gegaarde runderstoof, of een klassiek Frans gerecht zoals coq au vin. Ook bij gegrild rood vlees, duif of eend en gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda, Tomme) komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Jong gedronken profiteert deze wijn sterk van karafferen: geef hem 1 tot 2 uur in een karaf om volledig open te bloeien. Bij verdere flesrijping volstaat een kortere beluchting om eventueel depot te scheiden en de aroma’s te laten ontvouwen.

Producent
Domaine André Brunel, bekend onder de naam Les Cailloux, is een van de historische referenties in Châteauneuf-du-Pape. De familie Brunel maakt al sinds de 17e eeuw wijn in de regio en heeft een reputatie opgebouwd voor klassieke, terroirgedreven wijnen met een opvallende finesse. De naam “Les Cailloux” verwijst naar de beroemde kiezels die zo typerend zijn voor de appellatie en een belangrijk onderdeel van het microklimaat vormen. De Cuvée Centenaire is de vlaggenschipwijn van het domein, gecreëerd om de uitzonderlijk oude Grenache-stokken te eren die tot de oudste van de regio behoren. Met een consequente focus op lage rendementen, precieze keldertechniek en respect voor het terroir heeft André Brunel een vaste plaats veroverd tussen de toonaangevende producenten van de zuidelijke Rhône, met wijnen die wereldwijd worden geroemd om hun elegantie, complexiteit en bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.