Brugnon Demi Sec

Brugnon Demi Sec is een elegante, zoete champagne van Champagne M. Brugnon, gemaakt voor liefhebbers van verfijnde bubbels bij het dessert. De blend combineert voornamelijk Pinot Noir en Pinot Meunier met 25% oude Chardonnay-reservewijnen, die extra diepte en finesse geven. Met 40 gram restsuiker per liter is dit een karaktervolle demi-sec met voldoende frisheid om de zoetheid mooi in balans te houden.

Proefnotities
In het glas heeft de champagne een aantrekkelijke strogele kleur en een verfijnde mousse. De neus is delicaat en uitnodigend, met aroma’s van honing, citroenschil en rijpe appels. Op de tong is de wijn duidelijk zoet, met tonen van heidehoning, gekonfijte gember, vanille en rijpe appel. De levendige zuren zorgen voor spanning en voorkomen dat de champagne zwaar aanvoelt. Deze demi-sec is nu al bijzonder aangenaam om te drinken en komt het best tot zijn recht wanneer hij jong en fris wordt geserveerd.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit verschillende terroirs in de Champagne: zandhoudende bodems in Ecueil en kalkrijke, leemhoudende gronden in de Val de Marne. De blend bestaat uit 60% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier en 25% oude Chardonnay-reservewijnen. Over de specifieke oogstmethode en de exacte vinificatie- en rijpingsduur is geen verdere informatie beschikbaar; de reservewijnen dragen in elk geval bij aan de complexiteit en finesse van de uiteindelijke assemblage.

Eten & Serveren
Serveer deze demi-sec goed gekoeld, bij ongeveer 8 à 10 °C. Hij is een uitstekende begeleider van lichte desserts, vers fruit, aardbeien en ander rood fruit, maar past ook mooi bij fruitige taarten of desserts met vanille. Decanteren is niet nodig; schenk de champagne direct na het openen in slanke champagneglazen om de aroma’s en mousse zo goed mogelijk te bewaren.

Producent
Champagne M. Brugnon is een familiebedrijf dat al drie generaties lang champagne produceert. Het huis heeft in de loop der jaren verschillende onderscheidingen ontvangen voor zijn kwalitatieve champagnes. In tegenstelling tot veel grote champagnehuizen besteedt Brugnon relatief weinig aan marketing en branding, waardoor de nadruk op het product ligt en de champagnes een aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding bieden. De wijngaarden bevinden zich in en rond de Montagne de Reims, een gebied dat bekendstaat om zijn beschutte ligging, kalkrijke bodems en uitstekende omstandigheden voor kwalitatieve druiventeelt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.