Brugal 1888

Brugal 1888 is een luxueuze Dominicaanse rum die traditie en modern vakmanschap mooi samenbrengt. Deze dubbelgerijpte rum wordt eerst op ex-bourbonvaten en daarna op ex-sherryvaten gelagerd, wat zorgt voor een bijzonder gelaagd en verfijnd karakter. De naam 1888 verwijst naar het oprichtingsjaar van het huis Brugal en onderstreept de lange historie van één van de meest gerespecteerde rumproducenten in het Caribisch gebied.

Proefnotities
In het glas toont Brugal 1888 een diepe mahoniebruine kleur met koperrode reflecties – een duidelijke hint naar de lange rijping op hout. De neus is rijk en uitnodigend, met aroma’s van donker gedroogd fruit (rozijnen, pruimen), vanille, gebrande suiker, cacao en een vleugje geroosterde noten. Subtiele tonen van espresso, sinaasappelschil en kruidnagel geven extra diepte en complexiteit. In de mond is deze rum vol en zijdezacht, met een mooie balans tussen zoetheid en kruidigheid. Smaaklagen van toffee, bruine suiker, pure chocolade en gerijpt eikenhout gaan samen met tonen van dadels, vijgen en een hint van sherryzoetheid. De invloed van de bourbonvaten geeft vanille, kokos en lichte rooktonen, terwijl de sherryvaten zorgen voor ronde, wijnige en notige accenten. De afdronk is lang, warm en licht droog, met terugkerende tonen van cacao, specerijen en een elegante houttoets. Brugal 1888 is perfect om nu van te genieten, maar behoudt zijn kwaliteit nog jaren in een goed afgesloten fles.

Productie
Brugal 1888 is afkomstig uit de Dominicaanse Republiek, waar het warme, tropische klimaat en de hoge luchtvochtigheid zorgen voor een versnelde vatrijping en intense smaakontwikkeling. De melasse wordt zorgvuldig geselecteerd en vergist voordat zij tweemaal gedistilleerd wordt, met als doel een zuivere, droge en elegante basisrum te creëren. De eerste rijping vindt plaats op voormalige bourbonvaten van Amerikaans eiken, wat structuur, vanille en lichte rooktonen geeft. Vervolgens wordt de rum overgebracht naar zorgvuldig geselecteerde ex-sherryvaten, vaak van Europees eiken, voor een tweede rijpingsfase die zorgt voor de kenmerkende gelaagdheid, gedroogd fruit en een subtiele wijnige toets. Deze combinatie van tropisch terroir, strenge selectie en dubbel rijpingsproces maakt Brugal 1888 tot een rum van duidelijk premium niveau.

Eten & Serveren
Brugal 1888 is bij uitstek een sipping rum om puur of met een groot ijsblok te genieten, maar combineert ook prachtig met donkere chocolade (bij voorkeur met een hoog cacaogehalte), dessert met karamel of toffee, crème brûlée en rijke notendesserts. Ook bij een kaasplank met halfharde kazen, oude cheddar of blauwschimmelkaas komt hij goed tot zijn recht. Serveer idealiter rond 18–20 °C, in een tulp- of nosing-glas, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Een korte beluchting van enkele minuten in het glas werkt als een lichte ‘decantatie’ en opent extra lagen van sherry, specerijen en cacao.

Producent
Brugal werd in 1888 opgericht door Don Andrés Brugal in de Dominicaanse Republiek en geldt vandaag als een van de belangrijkste en meest invloedrijke rumhuizen in het Caribisch gebied. Het huis staat bekend om zijn droge, elegante stijl en om de volledige controle over het productieproces: van distillatie tot rijping en botteling. Brugal heeft een grote rol gespeeld in het internationaal op de kaart zetten van Dominicaanse rum en wordt wereldwijd erkend om zijn consistente kwaliteit. Brugal 1888 is één van de vlaggenschepen van het huis en illustreert mooi hoe traditionele familiewaarden en moderne rijpingstechnieken kunnen samenkomen in een rum van uitzonderlijke finesse.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.