Brovia Barolo Villero 2020

Brovia Barolo Villero 2020 is een karaktervolle Barolo uit een van de meest gerespecteerde cru-wijngaarden van Castiglione Falletto. Deze wijn combineert finesse, kracht en een opmerkelijke diepgang, typisch voor top-Nebbiolo uit Piemonte. Voor liefhebbers van traditionele Barolo is dit een serieuze kelderwijn met grote toekomst.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, diepe granaatrode kleur met lichte oranje reflecties aan de rand – een klassieke signatuur van Nebbiolo. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van rozenblaadjes, gedroogde viooltjes, kersen, frambozen en rode bes, aangevuld met tonen van teer, zoethout, tabak, truffel en een subtiele kruidigheid. Naarmate hij in het glas opent, ontwikkelen zich complexere geuren van leer, gedroogde kruiden en een minerale ondertoon. In de mond is Brovia Barolo Villero 2020 droog, precies en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines en een levendige, bijna ziltige frisheid. De smaak bouwt laag voor laag op: sappige rode kers en framboos, een vleugje sinaasappelschil, specerijen en een aardse, licht rokerige toets in de lange, elegante afdronk. Dit is een wijn die duidelijk nog jong is, maar prachtig in balans. De 2020 heeft een uitstekend rijpingspotentieel en kan zich over 15 tot 25 jaar verder ontwikkelen, waarbij de tannines verzachten en tertiaire aroma’s als truffel, leder en bosgrond meer naar voren zullen komen.

Productie
De cru Villero ligt bij Castiglione Falletto, in het hart van de Barolo-zone, op kalkrijke mergelbodems met klei en zand die zorgen voor zowel structuur als finesse. De wijngaard ligt op uitstekende, goed geëxposeerde hellingen, wat een optimale rijping van de Nebbiolo-druiven garandeert. Brovia werkt traditioneel en zeer nauwkeurig in de wijngaard, met een sterke focus op handmatige arbeid en strenge selectie van de beste trossen tijdens de oogst. De druiven worden met de hand geplukt en voorzichtig naar de kelder gebracht. De vinificatie verloopt klassiek: lange schilinweking en fermentatie in grote vaten, gevolgd door opvoeding in grote Slavonische eikenhouten foeders, zodat het terroir van Villero maximaal tot uitdrukking komt zonder overheersend hout. De wijn rijpt vervolgens verder op fles voordat hij wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Deze Barolo vraagt om serieuze gerechten: denk aan gerechte met gestoofd of gegrild rood vlees, ossobuco, wild (hert, everzwijn), risotto met paddenstoelen of truffel en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude pecorino. Ook klassieke Piemontese gerechten zoals brasato al Barolo of tajarin met truffel zijn perfecte matches. Serveer Brovia Barolo Villero 2020 idealiter op 16–18 °C. Jong gedronken verdient hij een ruime karaffering van minimaal 1–2 uur om de tannines te verzachten en de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Domaine Brovia, opgericht in 1863 in Castiglione Falletto, behoort tot de klassiekste en meest gerespecteerde producenten van Barolo. Het huis staat bekend om zijn nauwgezette focus op terroirexpressie, met afzonderlijke bottelingen van topcru’s zoals Villero, Rocche en Garblèt Sue. Na een periode van heropleving in de tweede helft van de 20e eeuw heeft Brovia zich gevestigd als een referentieproducent in Piemonte, met wijnen die geroemd worden om hun elegantie, precisie en uitstekende rijpingscapaciteit. Hun aanpak is uitgesproken traditioneel, met respect voor wijngaard en druif, en heeft hen een trouwe schare liefhebbers en hoge beoordelingen van internationale critici opgeleverd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.