Bronzato Valpolicella Superiore 2023

Bronzato Valpolicella Superiore 2023 is een elegante rode wijn uit het hart van de Veneto, gemaakt van de klassieke druiven Corvina, Corvinone en Rondinella. Deze Superiore biedt meer diepte, structuur en concentratie dan een gewone Valpolicella, maar blijft tegelijk verfrissend en verfijnd. Een moderne interpretatie van een historische appellatie, perfect voor wie op zoek is naar Italiaanse klasse met een toegankelijke stijl.

Proefnotities
In het glas toont de Bronzato Valpolicella Superiore 2023 een heldere robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand, typisch voor een jonge, energieke wijn. In de neus stijgen aromas op van rijpe kersen, rode bessen en granaatappel, aangevuld met subtiele tonen van viooltjes, gedroogde kruiden en een vleugje witte peper. Een lichte toets van amandel en cacao verraadt de rijping op hout. Op de tong is de wijn medium-bodied met sappige zuren en zijdezachte tannines. De smaak wordt gedomineerd door rode kers, morellen, pruim en een hint van rode bes, in balans gehouden door kruidigheid en een frisse, bijna ziltige mineraliteit. De afdronk is zuiver, met een elegante bitters van kersenschil en amandel. Deze Valpolicella Superiore is nu al uitstekend drinkbaar, maar kan zich de komende 3–5 jaar verder ontwikkelen en wat extra complexiteit en zachtheid winnen.

Productie
De Bronzato Valpolicella Superiore 2023 komt uit de heuvels rond Verona in de Veneto, waar de wijngaarden profiteren van kalkrijke bodems met klei-insluitingen en een mild, licht verkoelend klimaat dankzij de nabijheid van het Gardameer. De druiven Corvina, Corvinone en Rondinella worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. Na een zachte ontsteling en persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, om het zuivere fruitprofiel en de frisheid te behouden. Aansluitend rijpt de wijn enkele maanden op houten vaten en deels in staal, wat zorgt voor extra textuur en complexiteit zonder het karakteristieke, levendige fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Valpolicella Superiore is een veelzijdige eetwijn die prachtig past bij klassiek Italiaanse gerechten zoals pasta met ragù, lasagne, ossobuco en pizza met fijne vleeswaren. Ook bij gegrild wit en rood vlees, antipasti met charcuterie, gerijpte harde kazen en risotto met paddenstoelen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaaf helpt de aroma’s zich mooi te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Bronzato is een producent uit de Veneto die zich richt op het creëren van karaktervolle, toegankelijke wijnen met een duidelijke regionale signatuur. Door te werken met inheemse druivenrassen en traditionele Valpolicella-methoden, gecombineerd met moderne keldertechnieken, weet Bronzato wijnen te maken die zowel wijnliefhebbers als gastronomie aanspreken. De focus ligt op zuiver fruit, evenwicht en drinkplezier, waardoor deze Valpolicella Superiore een uitstekend visitekaartje is voor zowel het huis als de regio Verona.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.