Brigatti Francesco Ghemme Oltre il Bosco 2021

Brigatti Francesco Ghemme Oltre il Bosco 2021 is een karaktervolle rode wijn uit Ghemme, in het noordelijke Piëmont. Deze appellatie staat bekend om verfijnde, langlevende wijnen op basis van nebbiolo, met een elegante structuur en een uitgesproken alpine frisheid. De jaargang 2021 combineert rijp fruit met de klassieke spanning en aardse diepgang van Alto Piemonte.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met granaatrode schakeringen. De neus opent met aroma’s van rode kersen, wilde bessen en gedroogde viooltjes, aangevuld door subtiele tonen van kruiden, bosgrond en zoethout. Op de tong is de wijn slank en verfijnd, met levendige zuren, stevige maar goed geïntegreerde tannines en een lange, licht aardse afdronk. De combinatie van frisheid en structuur maakt hem aantrekkelijk om nu te drinken, terwijl verdere flesrijping de aroma’s meer complexiteit en zachtheid kan geven. Bewaarpotentieel: circa 8 tot 12 jaar, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.

Productie
Ghemme ligt in Alto Piemonte, aan de voet van de Monte Rosa, waar graniet- en mineraalrijke bodems bijdragen aan wijnen met spanning, finesse en een uitgesproken terroirexpressie. Ghemme wordt traditioneel voornamelijk gemaakt van nebbiolo, lokaal ook wel spanna genoemd, eventueel aangevuld met toegestane lokale druivenrassen. De druiven worden zorgvuldig geoogst en vervolgens vergist met aandacht voor een zachte extractie van kleur, aroma en tannine. De wijn rijpt daarna op hout en fles om zijn structuur verder te verfijnen. Exacte oogst- en rijpingsdetails zijn voor deze botteling niet gespecificeerd.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van gerechten met paddenstoelen, truffel, risotto, pasta met ragù en gestoofd rund- of wildvlees. Ook gerijpte kazen sluiten mooi aan bij de tannines en aardse tonen. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken kan kort beluchten in een karaf de aroma’s openen; bij verdere flesrijping is voorzichtig decanteren aan te raden om eventueel depot achter te laten.

Producent
Azienda Agricola Brigatti Francesco vertegenwoordigt de traditie van Alto Piemonte, waar kleinschalige wijnbouw en een sterk gevoel voor plaats centraal staan. Vanuit Ghemme maakt het domein wijnen die de elegante, frisse kant van nebbiolo benadrukken, met respect voor de lokale stijl en het karakter van de heuvelachtige wijngaarden. De benaming Oltre il Bosco verwijst naar een specifieke wijnexpressie binnen het assortiment van de producent.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.