Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018 is een verfijnde, bergachtige Amarone die kracht koppelt aan opvallende frisheid. Dankzij de bijzonder koele omstandigheden tijdens het droogproces van de druiven krijgt deze wijn een elegante, bijna alpine signatuur die hem onderscheidt van veel klassieke Amarones uit de Valpolicella. Dit is een wijn voor wie intensiteit zoekt, maar zonder logheid: diep, complex en toch opvallend levendig. Case Vecie is een unieke single vineyard‑Amarone uit het koelere, hoger gelegen deel van Valpolicella, waar Corvinone, Corvina en Rondinella langzaam rijpen en hun aromatische finesse behouden. Brigaldara behoort tot de historische producenten van de streek en gebruikt hier een langzame appassimento bij lage temperatuur, waardoor de frisheid, kruidigheid en spanning van het terroir perfect naar voren komen.

Proefnotities
In het glas toont de 2018 zich diep robijnrood met granaatrode schakeringen aan de rand – geconcentreerd, maar niet ondoorzichtig. De neus is complex en gelaagd: rijpe kersen en gedroogde pruimen gaan samen met viooltjes, gedroogde rozen, bittere chocolade en zoete kruiden, aangevuld met hints van tabak, zoethout en een subtiele balsamico‑toets. In de mond is deze Amarone vol en intens, maar opmerkelijk fris en verticaal van structuur. Rijp donker fruit, amarena‑kers, zwarte bes en gedroogde vijg worden ondersteund door levendige zuren en fijnkorrelige tannines. Kruidige tonen van peper en kruidnagel, sinaasappelschil, cacao en een lichte aardse toets zorgen voor diepte en lengte. De afdronk is zeer lang, met een mooie bitters van cacaoschil en kersenpit. De 2018 heeft een uitstekend rijpingspotentieel: hij drinkt nu al prachtig na enige beluchting, maar zal zich de komende 10–15 jaar (en langer in goede opslagomstandigheden) verder verfijnen en meer tertiaire aroma’s van leer, tabak en truffel ontwikkelen.

Productie
Case Vecie is een hooggelegen wijngaard in de heuvels van Valpolicella, in de regio Veneto, waar het koele microklimaat en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping. De stokken Corvinone, Corvina en Rondinella staan aangeplant op arme, kalkrijke en deels vulkanische bodems die de wijn spanning, mineraliteit en aromatische precisie geven. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, waarna ze bij lage temperatuur langdurig worden gedroogd (appassimento). Dit trage, koele droogproces concentreert smaak en aroma’s zonder de frisheid te verliezen – een onderscheidend kenmerk van Amarone Case Vecie. Na een zachte persing volgt een lange, gecontroleerde gisting op de schillen. De wijn rijpt vervolgens uitgebreid in hout (vaak grote vaten en geselecteerde barriques), zodat hij zijn structuur kan afronden en zijn complexe, kruidige signatuur kan ontwikkelen.

Eten & Serveren
Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018 is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten. Denk aan stoofschotels van rund of wild (hertenrug, everzwijn, haas), langzaam gegaarde ossobuco, lamsbout uit de oven of krachtige paddenstoelenragouts met truffel. Ook bij gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude Pecorino of een rijke blauwschimmelkaas komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 17–18 °C. Decanteren wordt ten zeerste aanbevolen: geef de wijn minstens 1–2 uur lucht in zijn jeugd om zijn complexiteit volledig te laten openbloeien; oudere flessen volstaat vaak een kortere beluchting om eventueel depot achter te laten en de aroma’s te openen.

Producent
Brigaldara is een familiebedrijf met diepe wortels in de Valpolicella, niet ver van Verona, en wordt beschouwd als een van de referentieproducenten voor verfijnde, terroir‑gedreven Amarone. De familie kocht het landgoed in de 20e eeuw, maar de geschiedenis van de boerderij en wijngaarden gaat veel verder terug. Door de jaren heen heeft Brigaldara consequent ingezet op nauwkeurig wijngaardbeheer, lage opbrengsten en een evenwichtige, niet‑overdreven houtopvoeding om wijnen te maken die zowel de kracht als de elegantie van de streek uitdrukken. Met hun Case Vecie‑wijngaard laten ze zien hoe een koeler terroir een bijzonder frisse, energieke stijl Amarone kan voortbrengen. Brigaldara wordt regelmatig hoog beoordeeld in internationale gidsen en staat bekend om zijn consistente kwaliteit en betrouwbare, klassieke stijl binnen de regio Veneto.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.