Brice Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Brice Champagne Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut is een elegante en verfijnde champagne, volledig gemaakt van Chardonnay-druiven uit Premier Cru-wijngaarden. Deze cuvée richt zich op puurheid, frisheid en een strak, minerale stijl, perfect voor liefhebbers van droge, precieze champagnes. Als non-vintage champagne wordt hier het beste van meerdere oogstjaren samengebracht om jaar na jaar dezelfde hoge kwaliteit en signatuur van het huis Brice te garanderen.

Proefnotities
In het glas toont deze Blanc de Blancs een bleke, strogele kleur met schitterende, fijne bubbels en een levendige mousse. De neus is expressief en verfijnd, met aroma’s van groene appel, citroenzeste, witte bloesem en een vleugje brioche en geroosterde hazelnoot, afkomstig van de rijping op de lies. Op de tong is de Extra Brut-stijl meteen merkbaar: zeer droog, strak en energiek, met een uitgesproken citrusfrisheid, knisperende zuren en een krijtachtige mineraliteit die typisch is voor de kalkrijke bodems van de Champagne. Je proeft limoen, groene peer, grapefruit en subtiele toasttonen, ondersteund door een elegante romigheid en een lange, frisse afdronk. Deze champagne kan nu met veel plezier worden gedronken, maar heeft ook nog enkele jaren bewaarpotentieel, waarin hij extra complexiteit en een rijkere briochetoon zal ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Premier Cru Blanc de Blancs komen uit geselecteerde Chardonnay-percelen in de Champagne-regio, op kalkrijke, krijtachtige bodems die zorgen voor spanning, finesse en een uitgesproken mineraliteit. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat enkel perfect rijpe en gezonde trossen in de pers belanden. Na de zachte persing vergist de basiswijn in roestvrijstalen tanks om de frisheid en het fruit te bewaren; een deel kan op de fijne lies blijven voor extra textuur. Vervolgens wordt de wijn geassembleerd met reservewijnen uit eerdere jaren om een constante Brice-stijl te waarborgen. Na de tweede gisting op fles rijpt de champagne langere tijd sur lie in de kelders, wat bijdraagt aan de verfijnde mousse en subtiele briochetonen. De lage dosage (Extra Brut) laat de pure expressie van Chardonnay en terroir maximaal spreken.

Eten & Serveren
Deze Brice Blanc de Blancs Extra Brut is een ideale aperitiefchampagne, maar komt ook prachtig tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met oesters, sashimi, ceviche, tarbot of zeetong, maar ook met verfijnde gerechten als coquilles, lichte sushi, kreeft of een klassieke tartaar van zeebaars. Ook zachte geitenkaas en verfijnde, niet te krachtige blauwschimmelkazen zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond de 8–10 °C, in een tulpvormig glas om zowel de aroma’s als de mousse optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden de fles enkele minuten in het glas te laten ‘openen’ voor je hem echt gaat proeven.

Producent
Champagnehuis Brice is een familiedomein uit de Champagne-regio dat zich al generaties lang toelegt op karaktervolle champagnes met een sterke terroirexpressie. Vanuit hun basis in de regio werken ze voornamelijk met Premier en Grand Cru-wijngaarden, waarbij de focus ligt op precisie, elegantie en een eigenzinnige, herkenbare huisstijl. Brice staat bekend om zijn zorgvuldig geselecteerde druiven, vaak uit toplocaties, en een vinificatie die modern vakmanschap combineert met respect voor traditie. Hun cuvées, waaronder deze Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut, hebben in de loop der jaren de aandacht getrokken van fijnproevers en sommeliers die op zoek zijn naar onderscheidende champagnes met persoonlijkheid en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.