Brane-Cantenac 2ème Grand Cru Classé Margaux, 2021

Brane-Cantenac 2021 Cabernet Sauvignon uit Bordeaux combineert Margaux-elegantie met diepte, finesse en de koele precisie van een klassiek jaar.

Over de wijn
De Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot voor Brane-Cantenac 2021 komen uit het district Margaux in Bordeaux, waar grind de warmte vasthoudt en klei en kalksteen voor spanning en wat extra frisheid zorgen. Dat soort bodem past goed bij deze klassieke linkeroeverstijl, met genoeg waterregulering om de stokken in evenwicht te houden in een jaar als 2021. Brane-Cantenac werkt in de traditie van zorgvuldig wijngaardwerk, met aandacht voor een lage opbrengst en rijpe, gezonde druiven als basis van de blend. De wijn is 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 50% nieuw, wat helpt om structuur te geven zonder het fruit te overstemmen. In Bordeaux wordt dit soort assemblage doorgaans na de oogst per perceel gevinifieerd, zodat elke druif en elke bodemzone apart kan worden beoordeeld voor de definitieve blend. De combinatie van Cabernet Sauvignon met Merlot en een klein aandeel Cabernet Franc en Petit Verdot geeft de wijn zijn klassieke Margaux-profiel: verfijnd, precies en gebouwd op lengte.

Proefnotities
In het glas toont Brane-Cantenac 2021 meteen die diepe robijnrode kleur die je van een serieuze Bordeaux mag verwachten. Daarna komen cassis, pruim en viooltjes op je af, met onderliggend cederhout en tabak die de wijn zijn typische linkeroeverkarakter geven. De tannines zijn fijn en gepolijst, niet breed maar wel aanwezig, waardoor de wijn strak en elegant aanvoelt. In de 2021 jaargang zit eerder precisie dan exuberantie, met een lange, soepele finale die langzaam uitwaaiert. Dit is Cabernet Sauvignon uit Bordeaux in een meer ingetogen, klassiek register, maar wel met genoeg diepte om nog jaren te groeien.

Eten & Serveren
Deze Bordeaux vraagt om gerechten met structuur en smaak. Denk aan een mooi gegrilde entrecote, lam uit de oven of hertenrug met paddenstoelen, allemaal combinaties die de fijne tannines van Brane-Cantenac 2021 goed oppakken. Ook geroosterd gevogelte, bijvoorbeeld eend of fazant, werkt uitstekend als je het gerecht iets aardser en voller maakt. Een klassieke regionale keuze is entrecote à la bordelaise, dus rundvlees met een rodewijnsaus en sjalot, een vanzelfsprekende match met de Cabernet Sauvignon-dominantie van deze wijn. Bij oudere harde kazen, zoals comté of een gerijpte tomme, blijft de 2021 mooi overeind, zeker naast wat charcuterie of wildpaté.

Producent
Brane-Cantenac is een van de grote namen van Margaux en behoort tot de meest herkenbare châteaux van Bordeaux. Het domein draagt de handtekening van Henri Lurton, die het familiebedrijf leidt en sterk inzet op precisie in de wijngaard en een elegante stijl in de kelder. Die aanpak sluit aan bij de reputatie van Margaux zelf, waar verfijning vaak belangrijker is dan pure kracht. Brane-Cantenac werkt met klassiek Bordeaux-denken, maar wel met veel aandacht voor detail, van de selectie in de percelen tot de uiteindelijke assemblage. Wat deze wijn en het domein typeert, is de combinatie van klassieke herkomst en moderne nauwkeurigheid. De bodem van grind, klei en kalksteen geeft de druiven in Bordeaux hun spanning en diepte, terwijl de blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot zorgt voor gelaagdheid en aromatische complexiteit. In de 2021 jaargang is dat duidelijk te proeven als een wijn die niet schreeuwt, maar wel met overtuiging spreekt. Brane-Cantenac blijft daarmee trouw aan de stijl van Margaux: verfijnd, gestructureerd en gebouwd voor geduld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.