Bouchard Père & Fils Bouchard Pere et Fils Echezeaux 2020

De Bouchard Père & Fils Echézeaux Grand Cru 2020 is een verfijnde Bourgogne die de elegante kant van de Côte de Nuits schitterend laat spreken. Deze rode wijn combineert een rijke, fluwelige structuur met een opmerkelijke frisheid en finesse, perfect voor liefhebbers van grote Pinot Noir. Als Grand Cru uit het befaamde climat Echézeaux biedt deze jaargang 2020 zowel directe charme als een indrukwekkend rijpingspotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, glanzende robijnrode kleur met paarse reflecties die zijn jeugdige kracht verraden. In de neus ontvouwen zich lagen van rijpe pruimen en kersen, aangevuld met tonen van exotische kruiden, zoethout, rozenblaadjes en een subtiele hint van bosgrond en fijn eikenhout. In de mond is de wijn vol, zijdezacht en omhullend, met een brede, gelaagde structuur en een volle kern van rijp rood en donker fruit. De tannines zijn verfijnd en soepel, mooi geïntegreerd in de fluwelige textuur, terwijl levendige zuren voor spanning en lengte zorgen. De afdronk is lang, geparfumeerd en elegant kruidig, met florale nuances die nog lang nablijven. Deze Echézeaux 2020 kan nu met plezier worden gedronken na karafferen, maar zal zich de komende 10 tot 15 jaar verder verfijnen en aan complexiteit winnen.

Productie
Echézeaux is een van de meest gerespecteerde Grand Cru-wijngaarden in de Côte de Nuits, met een kalkrijke kleibodem en een perfecte zuid- tot zuidoostexpositie die zorgt voor optimale rijping van Pinot Noir. De druiven worden met de hand geoogst om alleen het beste, volledig rijpe fruit te selecteren. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting, vaak met een deel hele trossen om extra structuur en aromatische complexiteit te geven. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om de finesse van het terroir te ondersteunen zonder deze te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Echézeaux Grand Cru komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals rosé gebraden lamsrack, hertenrug, duif of fazant, maar ook bij risotto met paddenstoelen, truffelgerechten en gerijpte harde kazen. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 15–17 °C. Een karaffering van 1 tot 2 uur wordt aangeraden om de aromatische gelaagdheid en de zijdeachtige textuur volledig tot hun recht te laten komen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Bouchard Père & Fils, opgericht in 1731 in Beaune, is een van de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen in Bourgogne. Met een indrukwekkend mozaïek aan wijngaarden, waaronder prestigieuze Grand Cru- en Premier Cru-percelen, speelt het huis een sleutelrol in het uitdragen van de grote terroirs van de regio. Door een combinatie van eeuwenoude traditie en moderne precisie in wijngaard en kelder heeft Bouchard Père & Fils een reputatie opgebouwd voor wijnen die zowel hun herkomst als hun jaargang zuiver en expressief weerspiegelen. De wijnen uit hun Grand Cru-portefeuille, zoals deze Echézeaux, behoren tot de meest gezochte Bourgognes onder kenners en verzamelaars.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.