Bouchard Finlayson, Galpin Peak 2023

Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir 2023 is een verfijnde single-vineyardwijn uit de befaamde Hemel-en-Aardevallei in Zuid-Afrika. Deze 100% Pinot Noir staat bekend om zijn elegante, Bourgondisch geïnspireerde stijl, en de uitzonderlijk lage opbrengsten van het oogstjaar 2023 hebben gezorgd voor extra concentratie en intensiteit. Een wijn met finesse, diepgang en een uitstekend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een transparante, licht robijnrode kleur. De neus is delicaat en complex, met aroma’s van framboos, wilde aardbei en kers, aangevuld door florale tonen van viooltjes, een vleugje onderbos, leer en verfijnde specerijen. Op het palet is de Galpin Peak elegant en strak omlijnd, met levendige zuren, fijne, zijdeachtige tannines en een uitgesproken maar nooit zware intensiteit. Tonen van cranberry, kers en een subtiel mineraal karakter leiden naar een lange, evenwichtige afdronk met een licht kruidige finale. Dankzij de combinatie van frisheid, structuur en geconcentreerd fruit kan deze Pinot Noir zich de komende 10 tot 15 jaar prachtig verder ontwikkelen. Met de jaren zullen de fruitige aroma’s plaatsmaken voor meer aardse, kruidige en tertiaire nuances.

Productie
Galpin Peak is afkomstig van een enkele wijngaard in de koele Hemel-en-Aardevallei, een streek die bijzonder geschikt is voor Pinot Noir dankzij het gematigde klimaat. Oogstjaar 2023 werd gekenmerkt door extreem lage opbrengsten als gevolg van uitdagende weersomstandigheden, wat resulteerde in druiven met een hoge concentratie en intensiteit. De wijn werd vergist in open kuipen en vervolgens circa tien maanden opgevoed op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 25 tot 30% nieuw was. Het hout voegt structuur en complexiteit toe zonder het verfijnde fruit te overheersen. Het alcoholpercentage bedraagt 13,5%.

Eten & Serveren
Deze elegante Pinot Noir past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals geroosterde of gebraden eend, kalfsvlees, gerechten met paddenstoelen en stevige vissoorten. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 14-16 °C. Jong kan decanteren gedurende 30 tot 60 minuten helpen om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen; oudere flessen kunnen het beste voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Bouchard Finlayson behoort tot de meest gerespecteerde wijnproducenten van de Hemel-en-Aardevallei en heeft een belangrijke rol gespeeld in de internationale reputatie van Zuid-Afrikaanse Pinot Noir. Het domein staat bekend om wijnen waarin elegantie, terroir en precisie centraal staan. De Galpin Peak, afkomstig van een afzonderlijke wijngaard, geldt als een van de kenmerkende en meest gewaardeerde Pinot Noirs van het huis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.