Bottega Vinai Gewurztraminer 2024

De Bottega Vinai Gewurztraminer 2024 van Cavit is een expressieve, aromatische witte wijn uit de koele Alpenregio Trentino-Alto Adige. Gemaakt van de historische Traminer Aromatico-druif toont deze wijn precies waarom de variëteit wereldwijd geprezen wordt om haar geurintensiteit en karakter. Dit is een elegante, maar uitgesproken stijl Gewürztraminer die zowel kenners als nieuwsgierige wijnliefhebbers zal aanspreken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe strogele kleur met goudgroene reflexen, typisch voor rijpe Gewürztraminer uit een koel alpenklimaat. In de neus is hij uitbundig aromatisch: rozenblaadjes, lychee en rijpe perzik, aangevuld met exotisch fruit zoals mango en passievrucht, zachte specerijen (kardemom, kruidnagel) en een vleugje oranjebloesem. In de mond is de Bottega Vinai Gewurztraminer 2024 vol, rond en zeer smaakintensief, maar mooi in balans gehouden door frisse bergzuren. Je proeft rijpe steen- en tropische vruchten, rozen, honingachtige tonen en een lichte kruidigheid in de finale. De afdronk is lang, aromatisch en licht spicy. Deze jaargang is gemaakt om jong en op zijn fruit gedronken te worden, maar kan zich nog 3–5 jaar mooi blijven ontwikkelen in de fles, waarbij de florale en kruidige tonen nog complexer worden.

Productie
De Traminer Aromatico voor deze wijn komt uit geselecteerde wijngaarden in Trentino-Alto Adige, rond de historische wieg van de druif bij Termeno (Tramin) in Zuid-Tirol. Hier zorgen hoogte, koele nachten en goed drainerende, kalkrijke en alluviale bodems voor intens aromatische, maar toch frisse druiven. De oogst gebeurt doorgaans handmatig om alleen perfect rijpe trossen te selecteren, die in kleine kratten naar de kelder worden gebracht. Na zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om de aromatische rijkdom maximaal te behouden. De wijn rijpt vervolgens kort op de fijne lies voor extra structuur en mondgevoel, zonder houtinvloed, zodat het pure karakter van de druif en het terroir centraal blijft staan.

Eten & Serveren
Deze Gewurztraminer is een uitstekende partner voor de Aziatische keuken: denk aan licht pittige Thaise curry’s, Vietnamese gerechten, sushi met zalm of tonijn en aromatische Indiase tandoorigerechten. Ook perfect bij foie gras, paté, gevogelte met romige sauzen, kruidige groentegerechten en halfharde kazen met een lichte kruidigheid (bijvoorbeeld Munster of een pittige bergkaas). Serveer bij voorkeur op 10–12 °C om zowel de frisheid als de aromatische rijkdom tot hun recht te laten komen. Kort karafferen (15–20 minuten) kan de wijn nog iets meer openen, vooral als hij zeer koel is geschonken.

Producent
Cavit is een van de belangrijkste coöperaties in Trentino en verenigt honderden wijnbouwers die samen het berglandschap rond de Adige-vallei bewerken. Sinds de jaren zestig heeft Cavit een sleutelrol gespeeld in het op de kaart zetten van Trentino als kwaliteitsregio voor frisse, elegante bergwijnen. De Bottega Vinai-lijn vertegenwoordigt de selectie van hun beste wijngaarden, met de nadruk op typische druivenrassen en terroir-expressie. Dankzij moderne keldertechnieken, strenge selectie in de wijngaard en een sterke focus op kwaliteit en duurzaamheid, behoort Cavit tot de toonaangevende producenten in Noord-Italië, met tal van internationale onderscheidingen als bewijs van hun constante niveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.