Bosinakis Winery Mantinia Moschofilero 2022 white

Bosinakis Winery Mantinia Moschofilero 2022 is een verfijnde, droge witte wijn uit het hooggelegen plateau van Mantinia in Arkadië, het koele hart van de Peloponnesos. Gemaakt van de inheemse druif Moschofilero, staat deze wijn bekend om zijn expressieve aroma’s, frisse zuren en opvallend elegante stijl. Dit is een moderne Griekse klassieker die perfect laat zien hoe spannend en veelzijdig Grieks wit tegenwoordig kan zijn. De wijngaarden voor deze Mantinia liggen op 600–800 meter hoogte, waar het koele klimaat de druiven langzaam laat rijpen en hun aromatische verfijning maximaliseert. Moschofilero, met zijn licht rozige schil en geurige karakter, wordt al eeuwen in deze streek verbouwd en geldt als een van de meest geliefde witte druiven van Griekenland. Binnen de beschermde herkomst Mantinia behoort Bosinakis tot de toonaangevende producenten die het imago van Moschofilero internationaal hebben versterkt.

Proefnotities
In het glas toont de Mantinia Moschofilero 2022 zich bleek strogeel met een subtiele zilvergroene zweem – een aanwijzing voor zijn jeugdige frisheid en koele herkomst. De neus is intens en uitnodigend, met florale tonen van rozenblaadjes, oranjebloesem en jasmijn, aangevuld met frisse citrus (limoen, grapefruit), witte perzik en een vleugje exotisch fruit zoals lychee. Fijne kruidigheid en een hint muskaat op de achtergrond maken het bouquet bijzonder herkenbaar. In de mond is de wijn droog, licht tot middelvol van body en opvallend levendig, met een knapperige zuurgraad die voor een verkwikkende, bijna bergachtige frisheid zorgt. Smaken van citrus, steenfruit en verse groene kruiden worden ondersteund door een subtiele kruidigheid en een heel lichte bittertoon in de afdronk, die de wijn extra lengte en spanning geeft. De afdronk is zuiver, aromatisch en verfrissend. Deze 2022 is op dronk nu en zal zich de komende 2–3 jaar mooi blijven ontwikkelen, waarbij de florale tonen iets subtiler worden en de textuur ronder zal aanvoelen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de hooggelegen wijngaarden van Mantinia in Arkadië, op 600–800 meter boven zeeniveau. Het relatief koele klimaat, de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en arme, goed drainerende bodems (met onder meer kalk en klei) zorgen voor langzame rijping en een uitgesproken aromatisch profiel. De Moschofilero-druiven worden doorgaans met de hand geoogst om de kwaliteit van de trossen optimaal te bewaren en een zorgvuldige selectie in de wijngaard mogelijk te maken. In de kelder volgt een zachte persing, vaak met een korte schilweking om extra aroma’s te onttrekken, waarna de most koel wordt vergist in roestvrijstalen tanks om de natuurlijke frisheid en de florale, muskaatachtige geur van de druif maximaal te behouden. Rijping vindt plaats op de fijne lies in tank, wat voor extra textuur en complexiteit zorgt zonder invloed van hout.

Eten & Serveren
Deze Mantinia Moschofilero 2022 is een uitstekende begeleider van verfijnde, lichte gerechten. Denk aan gegrilde of gebakken witvis, zeevruchten (zoals garnalen, octopus, inktvis), ceviche, sushi en sashimi, maar ook aan frisse salades met citrus, mediterrane groentegerechten, geitenkaas en Grieks meze: tzatziki, dolmades, gefrituurde courgette of aubergine en lichte gerechten met koriander, dille of munt. Serveer de wijn goed gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C, zodat zijn florale en citrusaroma’s optimaal tot uitdrukking komen. Decanteren is niet noodzakelijk; een paar minuten in het glas is voldoende om het bouquet mooi open te laten bloeien.

Producent
Bosinakis Winery is een familiebedrijf uit Mantinia, in het hart van Arkadië op de Peloponnesos, dat zich sterk heeft gespecialiseerd in de teelt en vinificatie van Moschofilero. Sinds de oprichting – eind 20e / begin 21e eeuw – heeft de familie Bosinakis consequent ingezet op kwaliteit, precisie in de wijngaard en moderne keldertechnieken om het unieke karakter van deze inheemse druif tot uiting te brengen. Vanuit hun basis nabij het plateau van Mantinia behoren zij tot de voortrekkers van de herkomstbenaming en hebben ze bijgedragen aan de internationale erkenning van de regio. Hun wijnen worden regelmatig geprezen om hun zuiverheid, expressieve aroma’s en frisse stijl, en gelden als referentie voor hedendaagse, hoogwaardige Mantinia-Moschofilero.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.