Bosco del Merlo Verduzzo Passito Soandre 2021

Bosco del Merlo Verduzzo Passito Soandre is een verfijnde dessertwijn uit Veneto die traditie, vakmanschap en duurzaamheid mooi samenbrengt. Gemaakt van 100% Verduzzo Friulano, laat deze passito zien hoe de streek haar karaktervolle inheemse druiven op een elegante manier tot uitdrukking brengt. De wijn is een ode aan het landschap en de geschiedenis van Bosco del Merlo, een naam die verwijst naar de eikenbossen die hier ooit het beeld bepaalden.

Proefnotities
In het glas schittert Soandre met een intense goudgele kleur die meteen de rijkdom van de wijn verraadt. In de neus is hij uitnodigend en gelaagd, met citrus, rijp tropisch fruit en een warme, omhullende zoetheid. In de mond is hij uiterst verfijnd, met een mooie balans tussen concentratie en frisheid. De zoete stijl blijft levendig en precies, waardoor de wijn nooit log aanvoelt. Dankzij de structuur en elegantie heeft hij bovendien een mooi bewaarpotentieel, zeker voor liefhebbers van complexe dessertwijnen.

Productie
Soandre wordt volledig op het domein gemaakt, met een doordachte combinatie van laat geoogste druiven en druiven die vroeg worden geplukt om te drogen. Een deel van de Verduzzo Friulano blijft lang aan de stok hangen voor overrijping, terwijl de overige druiven indrogen na de oogst, wat zorgt voor extra concentratie en aromatische diepte. Beide mosten vergisten vervolgens in 225-liter barriques en rijpen daar gedurende 10 maanden, wat de wijn verfijning en rondheid geeft.

Eten & Serveren
Deze passito komt prachtig tot zijn recht bij blauwschimmelkaas, patisserie met perzik of abrikoos, tarte tatin, en rijke desserts op basis van noten of honing. Ook heerlijk bij foie gras of gewoon als meditatiewijn aan het einde van de avond. Serveer hem licht gekoeld, rond 10-12 °C. Decanteren is niet nodig, maar een paar minuten in het glas laten opent de aroma’s nog verder.

Producent
Bosco del Merlo is een producent die sterk inzet op kwaliteit, terroir en duurzaamheid, met een duidelijke verbondenheid aan Veneto en zijn wijnhistorie. De naam verwijst naar de eikenbossen die vroeger grote delen van het gebied bedekten en onderstreept die link met het lokale landschap. Met wijnen als Soandre toont het huis zijn vermogen om traditionele druivenrassen op een moderne, precieze en elegante manier te interpreteren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.