Bosco del Merlo Prosecco Brut 2024

Bosco del Merlo Prosecco Millesimato Brut 2024 is een verfijnde, moderne Prosecco die de frisheid van het oogstjaar perfect weet te vangen. Deze mousserende wijn wordt gemaakt van Glera- en Pinot Grigio-druiven die bewust vroeg worden geoogst om hun levendige zuren en aromatische expressie te behouden. Het resultaat is een elegante, droge bubbel met een uitgesproken gastronomisch karakter, ideaal als aperitief én aan tafel.

Proefnotities
In het glas toont deze Prosecco een heldere, strogele kleur met fijne, aanhoudende mousse en een levendige pareling. In de neus is hij uitnodigend en aromatisch, met tonen van groene appel, rijpe peer en witte perzik, aangevuld met florale hints van acacia en een vleugje citrusschil en lichte kruidigheid van de Pinot Grigio. Op de tong is de wijn droog (Brut), strak en verfrissend, met een mooi spel tussen rijp fruit en knapperige zuren. Smaken van limoen, Granny Smith-appel, peer en een subtiele minerale toets zorgen voor een zuivere, elegante finale. De mousse is romig maar niet zwaar, wat deze Prosecco bijzonder doordrinkbaar maakt. Deze Millesimato is bedoeld om jong gedronken te worden, bij voorkeur binnen 1–3 jaar na de oogst, wanneer zijn frisse en fruitige karakter het mooist tot uiting komt.

Productie
Bosco del Merlo ligt in Veneto, in een gebied waar de koele nachten en warme dagen zorgen voor druiven met een uitgesproken aromatische intensiteit en frisse zuren. De Glera- en Pinot Grigio-druiven worden geoogst zodra ze hun optimale technologische rijpheid bereiken, vaak in de vroege ochtend om de natuurlijke frisheid te bewaren. Na een zachte persing wordt het heldere sap koel vergist in roestvrijstalen tanks om de fruitigheid en delicate aroma’s te behouden. De tweede vergisting gebeurt volgens de Charmat-methode in druktanks, waarbij de fijne bubbels ontstaan en de wijn zijn frisse, levendige karakter krijgt. Een korte rijping op de gist zorgt voor extra romigheid en complexiteit zonder het lichtvoetige karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Prosecco Millesimato Brut is een perfecte begeleider van lichte, verfijnde gerechten. Denk aan oesters, garnalencocktail, carpaccio van zeebaars, sushi en sashimi, maar ook aan klassieke Italiaanse antipasti, bruschetta met tomaat en basilicum of een frisse salade met geitenkaas. Dankzij zijn droge, verfrissende stijl leent hij zich ook goed als feestelijk aperitief. Serveer bij 6–8 °C in een slank flute-glas of een tulpvormig wijnglas om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen. Karafferen is niet nodig; deze Prosecco is op zijn best direct na het openen, wanneer de mousse nog levendig en energiek is.

Producent
Bosco del Merlo is een gerespecteerde producent uit Veneto die bekendstaat om zijn aandacht voor detail en terroirgedreven wijnen. Het domein focust op druivenrassen die typisch zijn voor de regio en combineert moderne wijnmaaktechnieken met respect voor de natuur en het landschap. Met een duidelijke focus op kwaliteit – van wijngaardbeheer tot vinificatie – heeft Bosco del Merlo zich ontwikkeld tot een vaste waarde in het Prosecco-gebied. Hun mousserende wijnen worden gewaardeerd om hun zuiverheid, elegantie en consistente stijl, en vinden hun weg naar zowel lokale fijnproevers als internationale liefhebbers van premium Prosecco.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.