Bosco del Merlo Pinot Grigio Rosè 2025

Bosco del Merlo Pinot Grigio Rosè 2025 is een elegante rosé uit Veneto, gemaakt van Pinot Grigio en herkenbaar aan zijn opvallende koperkleur met zalmroze schittering. De combinatie van verfijnde fruittonen, zilte frisheid en een lange minerale afdronk geeft deze wijn een uitgesproken Venetiaans karakter. Een moderne, vegan gecertificeerde rosé die de traditie van wijnbouw tussen de historische Romeinse wegen Via Annia en Via Postumia met zorgvuldige keldertechniek verenigt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een intense koperkleur met heldere zalmroze nuances. De geur is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van Williams-peer, wilde aardbeien en delicate gedroogde bloemen. Op de tong is hij droog, sappig en mooi in balans, met levendige frisheid en opvallende zilte accenten. De afdronk is lang en mineraal, met een elegante spanning die de wijn bijzonder verfrissend maakt. Deze rosé is op zijn best jong gedronken, bij voorkeur binnen één à twee jaar na de oogst, wanneer het fruit en de frisheid optimaal tot hun recht komen.

Productie
De wijngaarden van Bosco del Merlo liggen binnen de herkomstbenaming Delle Venezie in het noordoosten van Italië. Door middel van zorgvuldige zonering worden de meest zonnige en goed geventileerde percelen geselecteerd. De druiven worden in meerdere etappes geoogst om een optimale balans tussen zuren en aroma’s te behouden. Na een zachte cryomaceratie, waarbij de most kort gekoeld contact heeft met de schillen, worden de druiven voorzichtig geperst. De wijn wordt in twee afzonderlijke partijen verwerkt en vergist en gerijpt in roestvrijstalen tanks. Een nauwkeurige assemblage zorgt uiteindelijk voor een harmonieuze combinatie van frisheid, sappigheid en aromatische expressie. De wijn is Vegan OK-gecertificeerd.

Eten & Serveren
Serveer deze Pinot Grigio Rosè gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Hij is uitstekend als aperitief en past prachtig bij lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren, risotto met zeevruchten, sushi en gebakken zalm. Ook bij salades met zachte geitenkaas of mediterrane groenten komt zijn zilte, minerale karakter mooi naar voren. Decanteren is niet nodig; openen vlak voor het serveren volstaat.

Producent
Bosco del Merlo is gevestigd in een historisch wijnbouwgebied van Veneto, tussen de oude Romeinse wegen Via Annia en Via Postumia. Het domein werkt met een perceelsgerichte aanpak en besteedt veel aandacht aan duurzame wijnbouw, nauwkeurige oogstplanning en het behoud van de natuurlijke frisheid van de druiven. Met deze Pinot Grigio Rosè laat Bosco del Merlo zien hoe Pinot Grigio in de Delle Venezie kan worden vertaald naar een verfijnde, levendige en gastronomische rosé.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.