Boschendal Vin d'Or Noble Late Harvest 0.375L 2024

Boschendal Vin d'Or Noble Late Harvest 2024 is een verleidelijke dessertwijn in half flesformaat (0,375L), gemaakt van laat geoogste Viognier en Weisser Riesling druiven met edele rotting. Deze wijn combineert intense zoetheid met frisse zuren, waardoor hij zowel bij desserts als op zichzelf uitstekend tot zijn recht komt. Een moderne Zuid-Afrikaanse interpretatie van klassieke late harvest wijnen, met de signatuur van één van de oudste wijnhuizen van het land.

Proefnotities
In het glas toont de Vin d'Or een diepe, glanzende goudgele kleur met lichte amberreflecties – een duidelijke hint naar zijn concentratie en zoetheid. De neus is expressief en complex: denk aan rijpe abrikoos, gekonfijte sinaasappelschil, perzik en mango, aangevuld met honing, bloesem, kamille en een vleugje gember en marsepein. In de mond is de wijn rijk en fluweelzacht, met een volle, stroperige textuur die nooit log wordt dankzij levendige, verfrissende zuren. Smaaklagen van gedroogde abrikoos, acaciahoning, limoenconfijt, ananas en subtiele kruidigheid zorgen voor een lange, gelaagde afdronk. De balans tussen zoet en zuur maakt deze Noble Late Harvest nu al heerlijk drinkbaar, maar met een bewaarpotentieel van zeker 8–12 jaar zal hij zich nog verder ontwikkelen richting meer honingachtige, notige en karameltonen.

Productie
De druiven voor Boschendal Vin d'Or komen uit geselecteerde wijngaarden in de koelere delen van de Kaapse wijnlanden, waar de combinatie van warme dagen, koele nachten en ochtendlijke mist een ideaal microklimaat voor edele rotting (Botrytis cinerea) creëert. De Viognier en Weisser Riesling worden laat geoogst, vaak in meerdere passages door de wijngaard, zodat alleen de meest geconcentreerde en door botrytis aangetaste trossen met de hand worden geselecteerd. Na de zachte persing wordt het zeer geconcentreerde sap langzaam vergist bij lage temperatuur om de aromatische intensiteit te behouden; de gisting wordt gestopt wanneer de gewenste balans tussen restsuiker en zuur is bereikt. De wijn rijpt vervolgens verder op tank en/of vat, zodat hij zijn karakteristieke rijkdom, diepte en complexiteit ontwikkelt.

Eten & Serveren
Deze dessertwijn is een uitstekende partner voor fruitige desserts zoals tarte tatin, citroentaart, crème brûlée, panna cotta met citrus of abrikoos, en zachte blauwschimmelkazen zoals Roquefort of Gorgonzola dolce. Hij combineert ook verrassend goed met foie gras of paté, waarbij de zoetheid het hartige en romige mooi omarmt. Serveer licht gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zowel de frisheid als de aromatische rijkdom tot uiting komen. Decanteren is meestal niet nodig; schenk de wijn bij voorkeur in kleine dessertwijnglazen om de geur optimaal te concentreren.

Producent
Boschendal, opgericht in 1685, is één van de oudste en meest gerenommeerde wijnhuizen van Zuid-Afrika, gelegen tussen Stellenbosch en Franschhoek in de Kaapse wijnlanden. Met een rijke Kaaps-Hollandse geschiedenis en een sterke focus op kwaliteit en terroirgedreven wijnen speelt Boschendal een sleutelrol in de ontwikkeling en reputatie van Zuid-Afrikaanse wijn wereldwijd. Het domein staat bekend om zijn elegante mousserende wijnen, karaktervolle rode blends en verfijnde witte wijnen, maar ook om zijn bekroonde dessertwijnen zoals de Vin d'Or Noble Late Harvest. Door moderne vinificatietechnieken te combineren met eeuwenlange ervaring heeft Boschendal zich gevestigd als een vaste waarde voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar zowel traditie als innovatie in het glas.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.