Boschendal Vin d'Or Noble Late Harvest 0.375L 2021

Boschendal Vin d'Or Noble Late Harvest 2021 (0,375L) is een verleidelijk zoete dessertwijn uit Zuid-Afrika, gemaakt in de klassieke stijl van edele rotting (botrytis). Deze goudkleurige nectar combineert weelderige aromatische rijkdom met een elegante frisheid, waardoor elke slok perfect in balans blijft. Ideaal als afsluiter van een bijzonder diner, of als luxe moment voor uzelf.

Proefnotities
In het glas toont deze Vin d'Or een diepe goudgele kleur met amberkleurige nuances – een duidelijke hint naar de concentratie en rijpheid van de druiven. In de neus opent hij met intense aroma’s van gedroogde abrikoos, gekonfijte citrus, honing, sinaasappelschil en rijpe perzik, aangevuld met subtiele florale tonen en een vleugje kruidigheid. Op de tong is de wijn rijk en zijdeachtig, met lagen van tropisch fruit, abrikozenjam, honing en karameltinten, prachtig in evenwicht gehouden door een levendige zuurstructuur. Die frisheid zorgt ervoor dat de zoetheid nooit log wordt, maar juist verfijnd en verfrissend blijft. De afdronk is lang, honingachtig en elegant, met een hint van citruszeste die uitnodigt tot de volgende slok. Dankzij zijn geconcentreerde structuur en edele zoetheid heeft deze 2021 nog meerdere jaren rijpingspotentieel; met enkele jaren kelderrust zullen de honing- en notentonen zich verder verdiepen en nog complexer worden.

Productie
Boschendal ligt in een van de mooiste wijngebieden van de Kaap, tussen Franschhoek en Stellenbosch, waar de wijngaarden profiteren van koele avondbriesjes uit de bergen en veel zonuren overdag. Voor deze Noble Late Harvest blijven de druiven extra lang aan de stok hangen, zodat edele rotting (Botrytis cinerea) kan intreden en het sap in de bessen indikt. De oogst gebeurt volledig met de hand, vaak in meerdere selectieve plukrondes, waarbij uitsluitend de perfect aangetaste en geconcentreerde trossen worden gekozen. In de kelder worden de druiven zacht geperst en langzaam vergist bij gecontroleerde temperaturen, vaak met een deel rijping op vat om extra rondheid en complexiteit te geven. Het resultaat is een geconcentreerde, maar toch verfijnde dessertwijn met een typisch Zuid-Afrikaans karakter.

Eten & Serveren
Boschendal Vin d'Or 2021 is een ideale partner voor desserts op basis van steenfruit, crème brûlée, panna cotta met citrus, tarte tatin en fijn patisserie. Hij combineert ook prachtig met blauwschimmelkaas (zoals Roquefort of Stilton) of een selectie harde kazen, waar de zoetheid het zout en de hartigheid mooi in balans brengt. Serveer deze dessertwijn licht gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zowel de frisheid als de aromatische rijkdom tot hun recht komen. Karafferen is doorgaans niet nodig; schenk hem bij voorkeur in een kleiner dessertwijnglas, zodat de aroma’s optimaal kunnen ontwikkelen.

Producent
Boschendal 1685 is een van de oudste en meest iconische wijnhuizen van Zuid-Afrika, met wortels die teruggaan tot de 17e eeuw. Gelegen in de Kaapse wijnlanden, heeft Boschendal een voortrekkersrol gespeeld in de ontwikkeling van kwaliteitswijn in de regio. Het domein staat bekend om zijn respect voor terroir, duurzame wijngaardpraktijken en een stijl die elegantie en drinkplezier vooropstelt. Met een breed portfolio – van mousserende wijnen en klassieke blends tot verfijnde dessertwijnen zoals Vin d'Or – behoort Boschendal tot de referenties van de Kaap en wordt het wereldwijd gewaardeerd om zijn constante kwaliteit en karaktervolle wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.