Boscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2016

Boscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2016 is een karaktervolle cru uit één van de meest gerespecteerde wijngaarden van Montepulciano. Deze 100% Sangiovese (Prugnolo Gentile) toont de aristocratische kant van Toscane: verfijnd, precies en diep complex. Met de hoogste waardering van 3 glazen in Gambero Rosso 2021 bevestigt deze jaargang de reputatie van Il Nocio als een van de grote referenties voor Vino Nobile.

Proefnotities
In het glas presenteert Il Nocio 2016 zich met een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties aan de rand – een eerste teken van concentratie én elegantie. In de neus ontwikkelt zich een verfijnd parfum van rijpe frambozen, wilde bessen en kersen, ondersteund door florale tonen van viooltjes en rozenblaadjes. Subtiele nuances van zwarte peper, gedroogde kruiden, tabak en een vleugje bittere amandel geven extra gelaagdheid en complexiteit. In de mond is de wijn buitengewoon elegant en precies, met een zijdeachtige, maar duidelijke tanninestructuur. Het samenspel tussen rijpe tannine en levendige zuren zorgt voor een perfecte balans en een bijzonder verfijnde, bijna ‘gewichtloze’ textuur. De smaken van rood en donker bosfruit vloeien over in kruidigheid, lichte aardse tonen en een hint van cacaoboon. De afdronk is lang, uitgesproken nobel en blijft hangen op tonen van bosvruchten, zwarte peper en bittere amandel. Dankzij de structuur en frisheid heeft deze 2016 een uitstekend rijpingspotentieel: nog minstens 10–15 jaar kelderplezier voor wie van tertiaire aroma’s houdt.

Productie
Il Nocio komt van een historische, singel-vineyard wijngaard op de heuvels rond Montepulciano, met goed gedraineerde, kalkrijke klei- en zandbodems die Sangiovese (lokaal Prugnolo Gentile) maximale finesse en aromatische intensiteit geven. De stokken zijn laag opbrengend en worden met grote zorg met de hand geoogst, vaak in meerdere passages om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Na strenge selectie worden de druiven zacht gekneusd en gefermenteerd in traditionele open kuipen of kleine tanks, met temperatuurcontrole en regelmatige onderdompeling van de hoed om kleur en fijne tannine te onttrekken. De wijn rijpt vervolgens langdurig in grote Sloveense en/of Franse eikenhouten vaten, waardoor hij structuur en complexiteit krijgt zonder dat hout het terroir overstemt, gevolgd door flesrijping voordat hij op de markt komt.

Eten & Serveren
Il Nocio 2016 is een ideale partner voor klassieke Toscaanse gerechten: bistecca alla fiorentina, langzaam gestoofd rundvlees (brasato), wildgerechten zoals hert, wildzwijn of haas, evenals lamsrack met rozemarijn. Ook rijke paddenstoelenrisotto, truffelgerechten en gerijpte harde kazen als Pecorino Toscano of oude Parmigiano Reggiano komen prachtig tot hun recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een karaffering van 1–2 uur is aan te bevelen, vooral in de komende jaren, om de aroma’s volledig te laten openen en de tannines nog verder te polijsten.

Producent
Poderi Boscarelli is een familiebedrijf gevestigd in Cervognano di Montepulciano en behoort tot de meest gerespecteerde producenten van Vino Nobile. Sinds de jaren zestig heeft het domein, onder leiding van de familie Corradi-De Ferrari, consequent ingezet op lage opbrengsten, traditionele vinificatie en het benadrukken van het unieke karakter van Prugnolo Gentile. Boscarelli geldt als een van de grote kwaliteitsmotoren van de appellatie en heeft met wijnen als Il Nocio een sleutelrol gespeeld in de herwaardering van Vino Nobile di Montepulciano op internationaal niveau. De talrijke onderscheidingen – waaronder 3 Bicchieri in de Gambero Rosso en hoge beoordelingen van toonaangevende critici – onderstrepen hun status als topdomein in Toscane.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.