Boscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2015

Boscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2015 is een karaktervolle cru uit een van de meest gerespecteerde wijngaarden van Montepulciano. Gemaakt van 100% Sangiovese (Prugnolo Gentile) toont deze wijn hoe verfijnd, complex en toch elegant Vino Nobile kan zijn. Met 18 punten en een plaats in Vinum Extra ‘Top of Toskana 2019’ behoort Il Nocio 2015 tot de absolute top van de streek.

Proefnotities
In het glas presenteert de 2015 Il Nocio zich diep robijnrood met lichte granaatranden – een kleur die de combinatie van rijpheid en frisheid mooi verraadt. De neus is verheissingsvol en zeer verfijnd: rijpe frambozen, wilde bosvruchten en kersen, verweven met florale tonen van viooltjes en rozenblaadjes. Daaronder liggen kruidige accenten van zwarte peper, een hint van leer, tabak en subtiele balsamico-toetsen. In de mond is deze Vino Nobile bijzonder elegant, met een geschliffen textuur en een opmerkelijke balans tussen rijpe tannines en levendige zuren. De structuur is stevig maar nooit zwaar, wat de wijn zowel nu al verleidelijk als duidelijk bewaarpotent maakt. De smaak zet in op sappige rood- en zwartfruittonen, gevolgd door kruidigheid, een toets laurier, iets aards en een verfijnde bitterheid van amandelen in de zeer lange, nobele afdronk. 2015 is een uitstekend bewaarjaar; deze wijn kan zich, mits goede kelderomstandigheden, zeker 12–18 jaar verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
Il Nocio komt uit een individuele wijngaard in Cervognano di Montepulciano, een van de historisch beste zones van de appellatie. De bodems zijn overwegend zanderig met lagen klei en kalk, wat de wijn zijn elegantie, finesse en opvallende aromatische precisie geeft. De stokken Sangiovese (lokale kloon Prugnolo Gentile) zijn relatief oud en leveren lage opbrengsten van zeer geconcentreerde druiven. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en nogmaals op het domein. Na zachte persing volgt vergisting in traditionele open cuves of roestvrij staal met inheemse gisten, waarbij temperatuur en extractie zorgvuldig worden gecontroleerd om de fijnheid van het fruit te bewaren. Rijping vindt vervolgens plaats in grote Slavonische eiken fusten en deels in gebruikte tonneaux gedurende circa 18–24 maanden, gevolgd door extra flesrijping om de structuur te polijsten en de aroma’s maximaal te laten integreren.

Eten & Serveren
Deze Vino Nobile komt volledig tot zijn recht bij gastronomische gerechten uit de Toscaanse keuken: denk aan bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, ossobuco, pappardelle met ragù van wild (hert, everzwijn) of langzaam gegaarde kalfs- en rundstoofpotten. Ook bij truffelgerechten, paddenstoelenrisotto en gerijpte harde kazen (Pecorino Toscano, oude Parmigiano Reggiano) is hij een uitstekende partner. Serveer bij 16–18 °C; in zijn jeugd is karafferen van 1–2 uur aan te raden om het boeket volledig te openen en de tannines te verzachten. Bij oudere flessen volstaat een voorzichtige decantering net voor het serveren, vooral om eventueel depot te scheiden.

Producent
Poderi Boscarelli werd begin jaren zestig opgericht door de familie Corradi en groeide al snel uit tot een van de referentiedomeinen voor Vino Nobile di Montepulciano. Gelegen in Cervognano, een historisch topligging, staat het huis bekend om zijn klassiek georiënteerde stijl: elegante, terroirgedreven Sangiovese met veel finesse en bewaarpotentieel. Met een sterke focus op wijngaardwerk, lage opbrengsten en respect voor traditionele vinificatiemethoden heeft Boscarelli een sleutelrol gespeeld in de kwaliteitsrevolutie van de appellatie. Il Nocio, afkomstig van een afzonderlijke historische wijngaard, geldt als een van de icoonwijnen van het domein en wordt regelmatig hoog gewaardeerd door internationale critici en gidsen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.