Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Prior Magnum 2025

Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Prior Magnum is een elegante mousserende wijn uit het hart van Valdobbiadene, waar de Glera-druif zich laat zien in een droge, verfijnde stijl met opvallende frisheid. In magnumformaat komt zijn fijne, feestelijke karakter nog mooier tot zijn recht, ideaal voor wie een Prosecco zoekt met extra présence aan tafel of tijdens een aperitief. Deze wijn draagt bovendien de historische signatuur van Bortolomiol, een naam die nauw verbonden is met de moderne identiteit van Prosecco Superiore.

Proefnotities
In het glas toont deze Prosecco zich licht strogeel met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is zuiver en expressief, met aroma’s van groene appel, peer, citrus en subtiele witte bloemen. In de mond is hij levendig en strak, met een aangenaam frisse, licht prikkelende aanzet en een zachte, bijna fluwelige textuur. De balans tussen spanning en elegantie zorgt voor een droge, zuivere afdronk die uitnodigt tot nog een slok. Dankzij zijn frisse structuur is hij nu heerlijk op dronk, maar hij is vooral gemaakt om jong en levendig te drinken.

Productie
De druiven komen uit de heuvels van Valdobbiadene in Veneto, een gebied dat bekendstaat om zijn ideale omstandigheden voor Prosecco Superiore. De oogst gebeurt zorgvuldig om de aromatische frisheid van Glera te bewaren, waarna de druiven zacht worden geperst en de eerste vergisting plaatsvindt onder gecontroleerde temperatuur. De tweede vergisting verloopt volgens de Charmat-methode in tank, waardoor de wijn zijn verfijnde perlage en fruitige, zuivere karakter behoudt. Een korte rijping na de mousserende gisting helpt om de stijl strak, fris en helder af te werken.

Eten & Serveren
Deze Brut is uitstekend als aperitief, maar doet het ook bijzonder goed bij rauwe schaal- en schelpdieren, oesters, ceviche, lichte visgerechten en verfijnde hapjes. Serveer hem idealiter tussen 6 en 8 °C om zijn frisheid en aroma’s optimaal te laten spreken. Decanteren is niet nodig; rechtstreeks uit een goed gekoelde fles komt hij het best tot zijn recht.

Producent
Bortolomiol is een historische producent uit Valdobbiadene en geldt als een van de meest invloedrijke namen in de ontwikkeling van Prosecco Superiore. Het huis werd groot onder leiding van Giuliano Bortolomiol, die met Prior een van de eerste Brut-stijlen in deze regio introduceerde, in een tijd dat Prosecco vooral zoeter werd gemaakt. Vandaag zet de familie die visie voort met een sterke focus op kwaliteit, terroir en duurzame wijnbouw, waarmee Bortolomiol een vaste referentie is gebleven in de streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.