
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€14,50/stuk
€17,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Bortolomiol Riserva del Governatore Extra Brut is een verfijnde mousserende wijn uit Veneto die elegantie en karakter moeiteloos combineert. Dankzij de blend van Chardonnay en Pinot Noir en de precisie van de Charmat-methode biedt deze cuvée een stijlvolle, strakdroge stijl met een mooie regionale signatuur.
Proefnotities
In het glas toont deze wijn een strogele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is subtiel en verfijnd, met een rijk aroma dat tegelijk elegant en uitnodigend aanvoelt.
In de mond is hij zeer droog, levendig en harmonieus, met een frisse, smaakvolle structuur en een zuivere afdronk. Het is een mousserende wijn met voldoende finesse om nu al van te genieten, maar ook met genoeg balans om zijn charme nog even te behouden.
Productie
Deze wijn komt uit Veneto en wordt gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir, twee druiven die hier zorgen voor frisheid, structuur en finesse. De vinificatie via de Charmat-methode benadrukt de elegante, fruitgedreven stijl en het verfijnde terroir van de streek, met nadruk op puurheid en precisie.
Eten & Serveren
Perfect als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van verfijnde hapjes, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en zachte kazen. Serveer gekoeld, idealiter tussen 6 en 8 °C; decanteren is niet nodig.
Producent
Bortolomiol is een toonaangevende producent uit Veneto, diep geworteld in de traditie van mousserende wijn en sterk verbonden met de identiteit van de regio. De familie staat bekend om haar passie en vakmanschap, waarbij traditie zorgvuldig wordt doorgegeven en tegelijk met een moderne blik wordt voortgezet. Dat de familie vandaag door vrouwen wordt geleid, geeft het huis een bijzonder eigentijds en dynamisch karakter.
| Categorie | Mousserende wijn |
| Producent | Bortolomiol |
| Jaargang | 2025 |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Druivensoort | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Vis, Aperitief |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Kasteel Dragsholm
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen