Bordiga Gin Smoke Small Batch Ciais 0.7L

Bordiga Gin Smoke Small Batch Ciais is een ambachtelijke gin uit Piemonte die direct opvalt door zijn subtiel rokerige karakter. Wat als een toevallig experiment begon – bessen die per ongeluk te dicht bij een houtskoolstapel waren achtergelaten – groeide uit tot een unieke, gelimiteerde creatie. Deze gin is gemaakt voor liefhebbers die klassieke kruidigheid waarderen, maar nieuwsgierig zijn naar een verfijnde rooksensatie in hun glas.

Proefnotities
In het glas toont Bordiga Gin Smoke een heldere, kristalachtige transparantie met een lichte, olieachtige structuur die mooi aan het glas blijft hangen. De neus is complex en uitnodigend: klassieke jeneverbes, frisse citrus en mediterrane kruiden worden omhuld door een zachte rooktoon, eerder als smeulend hout dan scherpe rook, met hints van dennennaalden en lichte florale toetsen. In de smaak is deze gin droog, elegant en gelaagd. De eerste indruk is die van zuivere jeneverbes en citrusschil, gevolgd door kruidige nuances van koriander, engelwortel en wellicht een vleugje wilde aromatische kruiden uit de Alpen. De rokerige noot komt verfijnd in de middensmaak op, integreert mooi met de botanicals en blijft als een lange, warme en licht aardse afdronk hangen, zonder bitterheid. Dankzij zijn balans en concentratie heeft deze gin een mooi bewaarpotentieel; goed afgesloten en donker bewaard ontwikkelt hij zich nog enkele jaren, waarbij de rook en kruidigheid verder kunnen versmelten.

Productie
Bordiga is gevestigd in Piemonte, aan de voet van de Alpen, waar de distilleerderij al decennialang werkt met lokale botanicals uit de omliggende bergen. Het koele, bergachtige terroir levert aromatische bessen, kruiden en wortels met een hoge intensiteit, die met de hand en op kleine schaal worden geoogst op het moment van optimale rijpheid. Voor Gin Smoke Ciais worden de bessen die per toeval lichte rookinvloeden hebben gekregen, zorgvuldig geselecteerd en gecombineerd met de traditionele Bordiga-receptuur. De botanicals worden afzonderlijk of in kleine groepen gemacereerd in neutrale alcohol, waarna een langzame, kleinschalige distillatie in koperen ketels plaatsvindt. De resulterende distillaten worden in kleine batches geassembleerd, zodat de subtiele rooktoon perfect in balans is met de kruidigheid en frisheid van de gin.

Eten & Serveren
Bordiga Gin Smoke Small Batch Ciais is ideaal in karaktervolle cocktails, zoals een Smoky Negroni, een twist op de Martini, of een G&T met wat meer diepgang. Combineer hem culinair met gerookte zalm, oesters, gegrilde octopus, charcuterie, oude harde kazen of gerechten van de BBQ, waar de rokerige toon van de gin het gerecht subtiel accentueert. Serveer hem in een G&T bij voorkeur rond 8–10 °C, met een neutrale of licht citrusachtige tonic en een citrusschil of rozemarijntakje als garnituur. Puur of in een Martini komt hij het best tot zijn recht licht gekoeld, eventueel kort ‘geaird’ in het glas in plaats van klassiek gedecanteerd; door hem even te laten rusten in het glas openen de rokerige en kruidige aroma’s zich optimaal.

Producent
Distilleria Bordiga, opgericht in de 19e eeuw in Cuneo (Piemonte), staat bekend als een van de historische huizen van Italiaanse vermouth en ambachtelijke distillaten. Vanuit deze Alpenregio werkt Bordiga al generaties lang met lokale kruiden, wortels en bessen, die de basis vormen van hun authentieke stijl. De distilleerderij geniet een uitstekende reputatie voor het bewaren van traditionele recepten, het gebruik van koperen ketels en kleine batches, wat zorgt voor constante kwaliteit en een duidelijk herkomstkarakter. Met innovatieve expressies zoals Gin Smoke Small Batch Ciais laat Bordiga zien hoe vakmanschap en toeval kunnen samensmelten tot bijzondere, moderne spirits die wereldwijd worden gewaardeerd door bartenders en ginliefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.