Boplaas, Cape Vintage Reserve Port 2019

Boplaas Cape Vintage Reserve Port 2019 is een krachtige Zuid-Afrikaanse versterkte wijn uit Calitzdorp, gemaakt in een stijl die duidelijk geïnspireerd is op traditionele Portugese port. De wijn onderscheidt zich door zijn diepe fruitintensiteit, rijpe tannines en twee jaar rijping op grote, oude Franse eikenhouten vaten. Daarmee biedt hij een karaktervol alternatief voor klassieke vintage port, afkomstig uit een regio die bekendstaat om haar uitstekende omstandigheden voor versterkte wijnen.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diep purperzwarte kleur. De neus is verleidelijk en expressief, met aroma’s van geplette bramen, rijpe kersen, friszure cranberry’s, kirsch en blauwe viooltjes. Het volle smaakprofiel combineert kersen, pruimen en bramen met tonen van viooltjes, peper, warme specerijen en pure chocolade. Rijpe tannines en goed geïntegreerde alcohol zorgen voor structuur en balans, terwijl de lange, aangenaam kruidige afdronk de wijn extra diepte geeft. Dankzij zijn concentratie en structuur kan deze jaargang zich de komende jaren verder ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven werden met de hand geplukt op het moment van optimale rijpheid. De vergisting vond plaats in open kuipen, waarbij handmatig werd overgepompt om zoveel mogelijk kleur, aroma en tannine uit de druiven te extraheren. De gisting werd onderbroken door toevoeging van wijnalcohol, waarna de wijn twee jaar rijpte in grote, oude vaten van Frans eikenhout. Vervolgens werd hij ongefilterd gebotteld. De wijn is samengesteld uit drie klassieke Portugese druivenrassen, maar de specifieke rassen worden niet vermeld.

Eten & Serveren
Deze versterkte wijn is heerlijk om rustig op zichzelf te drinken, maar past ook uitstekend bij desserts met pure chocolade, chocoladetaart, vruchtentaart en rijpe, harde kazen. Serveer hem licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat het fruit en de kruidige tonen mooi tot hun recht komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan eventuele bezinksels verwijderen en de wijn kort laten ademen; openen vlak voor het serveren volstaat doorgaans.

Producent
Boplaas Family Vineyards is gevestigd in Calitzdorp, in de Westelijke Kaap van Zuid-Afrika, een streek met een sterke reputatie voor portwijnstijlen en andere versterkte wijnen. Het wijnhuis staat bekend om zijn vakmanschap en om de manier waarop het traditionele Portugese technieken naar de Zuid-Afrikaanse omstandigheden vertaalt. Met deze Cape Vintage Reserve laat Boplaas zien hoe rijp fruit, zorgvuldige extractie en houtopvoeding kunnen samenkomen in een rijke, elegante en toegankelijke hedvin.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.