Bonnes Mares Grand Cru Maison Castagnier Jerome, 2023

Bonnes Mares Grand Cru van Maison Castagnier Jérôme is een zeldzame Bourgogne voor liefhebbers die op zoek zijn naar verfijning, diepgang en prestige in één glas. Deze Grand Cru uit Chambolle-Musigny behoort tot de meest gerespecteerde terroirs van de Côte de Nuits en staat bekend om zijn combinatie van kracht, finesse en uitzonderlijk bewaarpotentieel.

Proefnotities
De wijn toont doorgaans een diepe robijnrode kleur met een helder, geconcentreerd karakter. In de neus mag je lagen verwachten van rijp rood en donker fruit, florale accenten, fijne kruiden en een subtiele aardse, minerale ondertoon. In de mond is Bonnes Mares vaak compact en gestructureerd, met energieke zuren, rijpe tannines en een indrukwekkende lengte. De stijl combineert rijke fruitintensiteit met elegantie en spanning, waardoor deze wijn zich mooi kan ontwikkelen over vele jaren. Dankzij zijn Grand Cru-structuur heeft hij een uitstekend rijpingspotentieel en zal hij met de tijd aan complexiteit winnen.

Productie
Bonnes Mares ligt op een uitzonderlijk terroir in de Bourgogne, op de grens van Chambolle-Musigny en Morey-Saint-Denis, waar kalkrijke en kleihoudende bodems zorgen voor zowel diepte als elegantie. In de Bourgogne worden druiven voor dit niveau doorgaans zeer zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst om enkel het beste fruit te behouden. De vinificatie is gericht op precisie en respect voor het karakter van het perceel, zodat het unieke Grand Cru-profiel volledig tot zijn recht komt.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals eendenborst, reerug, hert, paddenstoelenrisotto of gerechten met truffel. Serveer bij voorkeur op 16-18°C en geef de wijn, zeker in zijn jeugd, wat tijd in een karaf om de aroma’s beter te laten openen.

Producent
Maison Castagnier Jérôme is een Bourgondische producent die zich richt op het maken van wijnen met expressie, precisie en respect voor terroir. Binnen de regio staat het huis bekend om zijn aandacht voor detail en het selecteren van percelen met sterk karakter. Met een Grand Cru als Bonnes Mares onderstreept de producent zijn focus op topkwaliteit en klassieke Bourgogne-stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.