
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€322,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Henri Bonneau’s Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 2003 is een zeldzame en gewilde rode wijn uit een van de meest iconische appellaties van de Rhône. Deze cuvée staat bekend om haar diepte, gelaagdheid en traditionele stijl, met een reputatie die onder liefhebbers al jarenlang bijna mythisch is.
Proefnotities
In het glas vertoont deze wijn doorgaans een diepe granaatrode kleur met zich langzaam ontwikkelende, lichte evolutietonen aan de rand — passend bij een wijn die al enkele jaren flesrijping heeft gehad. In de neus komen aroma’s naar voren van rijp donker fruit, gedroogde kruiden, leer, tabak, garrigue en aardse tonen, vaak aangevuld met een subtiele vlezigheid en specerijen.
Op het palet is de wijn geconcentreerd en zijdezacht tegelijk, met rijk, rijp fruit, verfijnde kruidigheid en een lange, warme afdronk. De structuur is krachtig, maar bij een goed bewaarde fles ook bijzonder elegant en harmonisch. Dankzij zijn concentratie en diepgang heeft deze cuvée een indrukwekkend rijpingspotentieel; oudere jaargangen zoals 2003 worden vooral gewaardeerd om hun complexiteit en ontwikkeling in de fles.
Productie
De wijn is afkomstig uit Châteauneuf-du-Pape in de zuidelijke Rhône, waar de wijngaarden profiteren van een warm mediterraan klimaat, veel zonuren en bodems met onder andere rolkeien, zand en klei. Deze combinatie zorgt voor rijpe, geconcentreerde druiven met veel karakter. Henri Bonneau stond bekend om zijn zeer traditionele werkwijze en uiterst selectieve oogst, met een vinificatie die gericht was op het behoud van authenticiteit en expressie van het terroir.
Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast rijke gerechten zoals lamsbout, wild, stoofgerechten of eend met kruidige jus. Ook bij gerijpte kazen en gerechten met truffel is hij een uitstekende combinatie. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C en geef de wijn, afhankelijk van de staat van de fles, enige tijd om te ademen of decanteer voorzichtig om het bezinksel te scheiden en de aroma’s te openen.
Producent
Henri Bonneau is een legendarische naam in Châteauneuf-du-Pape en wordt beschouwd als een van de meest karaktervolle producenten uit de regio. De familiegeschiedenis in de wijnbouw gaat generaties terug, en Henri Bonneau verwierf grote bekendheid door zijn ambachtelijke, minimalistische benadering en zeer beperkte producties. Zijn wijnen hebben internationaal een cultstatus opgebouwd dankzij hun authenticiteit, diepte en uitzonderlijke bewaarpotentieel.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Bonneau Henri |
| Jaargang | 2003 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Druivensoort | Grenache, Mourvèdre |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Rundvlees, Lam, Wild, Paddenstoelengerechten |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Kasteel Dragsholm
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen