Bollinger R.D 2008 GIFTBOX
€275,19/stuk
€306,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 2-4 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Bollinger R.D. 2008 in giftbox is een uitzonderlijke expressie van een groot Champagnejaar, uitgebracht met Bollingers kenmerkende precisie en diepte. Deze Extra-Brut, gedegorgeerd in oktober 2024 met slechts 3 gram dosage per liter, combineert spanning, complexiteit en verfijning in een stijl die zowel intens als loepzuiver aanvoelt. R.D. staat voor "Récemment Dégorgé" en werd ontwikkeld om wijnen na een lange rijping op fles pas op het laatste moment vrij te geven, zodat hun levendige energie optimaal behouden blijft.
Proefnotities
De wijn toont een elegante, heldere uitstraling met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus komen frisse aroma’s van Granny Smith-appel, pomelo en amandelpasta naar voren, verweven met tonen van wit brood, oesterschelp en subtiele brioche. Op het gehemelte is hij medium tot vol van body, met een diepe kern van rijp fruit die prachtig wordt gedragen door levendige zuren en een opvallende, structurerende droogextractie.
De afdronk is lang, energiek en precies, met een ziltig-minerale toets en een verfijnde spanning die de wijn grootser maakt dan zijn dosage doet vermoeden. Dankzij zijn hoge zuurstructuur en krachtige concentratie heeft deze R.D. een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren nog verder ontwikkelen in complexiteit en finesse.
Eten & Serveren
Serveer deze Champagne idealiter tussen 8 en 10 °C, zodat zowel de spanning als de aromatische diepte mooi tot uiting komen. Hij komt prachtig tot zijn recht bij oesters, ceviche, sashimi, verfijnde schaal- en schelpdieren of gevogelte met een romige saus. Decanteren is niet nodig; wel verdient hij rustig openen en even tijd in het glas om zijn gelaagdheid volledig prijs te geven.
Producent
Bollinger is een van de meest gerespecteerde huizen in Champagne en staat al generaties lang bekend om zijn krachtige, gastronomische stijl en uitzonderlijke rijpingspotentieel. Het huis, gevestigd in Aÿ, heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die diepte, structuur en elegantie combineren. Met cuvées als R.D. heeft Bollinger een iconische status verworven onder liefhebbers van prestigieuze Champagne.
Productinformatie
| Categorie | Champagne |
| Producent | Bollinger |
| Jaargang | 2008 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| District | Aÿ |
| Druivensoort | Pinot Noir, Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 12,5 % |
| Inhoud | 750 ml |
| Grondsoort | krijt, kalksteen |
| Rijping | Verlengde rijping sur lie; gedegorgeerd in oktober 2024 (ca. 16 jaar sur lie); dosage 3 g/L (Extra Brut) |
| Restsuiker | 3 g/L |
| Smaaknoten | Appel, Abrikoos, Grapefruit, Zuurdesembrood |
| Proefnotities | Goudkleurig met fijne, aanhoudende bubbels. Het bouquet biedt aroma’s van Granny Smith-appel, pomelo, amandelspijs, wit casinobrood en oesterschelp. Medium- tot vol van body in de mond met een diepe, levendige fruitkern, ondersteund door levendige zuren en hoge niveaus van structurerend droogextract. Gedroogde peer, abrikoos, mandarijnolie, hazelnoot, gedroogde bloemen, kamille en brioche komen ook naar voren met beluchting. De afdronk is sappig, precies en lang, met een fenolische, bijna tanninegedreven grip van de Pinot Noir. Gebouwd om dankzij zijn zuren sierlijk te ouderen. |
| Past bij | vis, zeevruchten, gevogelte, gerijpte kaas, charcuterie |
| Drinkperiode | 2025–2045 |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.