Bollinger Grande Année i flot trækasse 2015

Bollinger La Grande Année 2015 is een prestigieuze vintage-champagne die uitsluitend in uitzonderlijke oogstjaren wordt geproduceerd. Deze cuvée combineert de kracht van Pinot Noir met de frisheid van Chardonnay en staat bekend om haar vinous karakter, rijke textuur en verfijnde complexiteit. De fles wordt geleverd in een stijlvolle houten kist, wat haar extra bijzonder maakt als geschenk of voor een speciale gelegenheid.

Proefnotities
In het glas toont de champagne een diepe, helder gouden kleur met een verfijnde, aanhoudende mousse. De neus opent met aroma’s van kleine steenvruchten zoals mirabelpruim en rijpe pruim, aangevuld met honing en rood fruit als braam, zwarte bes, kers en framboos. Naarmate de wijn zich ontwikkelt, komen exotische tonen van mango naar voren, gevolgd door nuances van vanille, tabak, leisteen, geroosterde hazelnoten en subtiel hout. Op de tong is La Grande Année 2015 vol, genereus en uitgesproken rijk, met een zijdeachtige, bijna vlezig aandoende textuur. Smaken van mirabelpruimenjam, chocolade en nougat worden verlevendigd door citrus en een aangename frisheid. De lange, ziltige finale heeft een elegante mineraliteit met hints van leisteen. Dankzij de structuur en concentratie kan deze vintage-champagne nog vele jaren verder ontwikkelen, terwijl hij nu al bijzonder aantrekkelijk drinkt.

Productie
La Grande Année 2015 is samengesteld uit 11 Grand Cru-wijngaarden, met circa 60% Pinot Noir uit onder meer Verzenay, Aÿ en Mareuil-sur-Aÿ en 40% Chardonnay uit Chouilly en Avize. De dominante Pinot Noir zorgt voor kracht en diepte, terwijl de Chardonnay voor spanning en frisheid zorgt. De eerste gisting vindt volledig plaats op gebruikte eikenhouten vaten, een kenmerkende Bollinger-methode die extra complexiteit en textuur geeft. De champagne rijpt vervolgens onder natuurlijke kurk gedurende ongeveer zeven jaar – meer dan tweemaal de minimale rijpingsduur die de appellatie voorschrijft – en wordt met de hand geremueerd en gedegorgeerd.

Eten & Serveren
Serveer Bollinger La Grande Année 2015 gekoeld op 8–10 °C, bij voorkeur in een ruim champagne- of wijnglas zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Deze gastronomische champagne past uitstekend bij verfijnde visgerechten, schaaldieren, paddenstoelen en gevogelte. Ook gebakken foie gras met gekaramelliseerde appel vormt een prachtige combinatie. Decanteren is doorgaans niet nodig; laat de champagne liever enkele minuten in het glas ademen na het inschenken.

Producent
Bollinger behoort tot de meest gerenommeerde champagnehuizen en werd in 1829 opgericht in Aÿ. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met krachtige, terroirgedreven champagnes waarin Pinot Noir een prominente rol speelt. De combinatie van vinificatie op eikenhouten vaten, lange rijping en traditionele handmatige werkwijzen vormt al generaties lang de signatuur van Bollinger. La Grande Année wordt alleen gemaakt wanneer de omstandigheden een uitzonderlijke vintage opleveren en geldt als een van de meest prestigieuze uitingen van het huis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.