Bollinger Grande Année 1999 Jeroboam

Bollinger Grande Année 1999 Jeroboam is een bijzondere prestigechampagne in een royale fles van 3 liter, afkomstig uit een sterk jaar en gemaakt in zeer beperkte hoeveelheden. De wijn combineert voornamelijk Pinot Noir en Chardonnay van Grand Cru- en Premier Cru-percelen, en laat perfect zien waarom Bollinger wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn krachtige, verfijnde stijl en uitstekende bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne zich rijk en intens, met een levendige mousse en een diepe, goudgele kleur die past bij zijn rijping. In de neus komen rijpe appel en peer naar voren, aangevuld met subtiele tonen van honing, geroosterde noten en kruidigheid. In de mond is hij vol en gelaagd, met een mooie spanning tussen frisse zuren en een stevige structuur. De lange rijping op de lie geeft extra diepte, textuur en complexiteit, terwijl de afdronk elegant en aanhoudend blijft. Dankzij de combinatie van het sterke oogstjaar en het formaat van de jeroboam heeft deze Champagne een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog verder ontwikkelen met de jaren.

Productie
De druiven voor deze cuvée zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Grand Cru- en Premier Cru-wijngaarden in de Champagne, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor frisheid, precisie en aromatische intensiteit. De oogst vond plaats in 1999, een jaar met gunstige groeicondities dat rijpe druiven met goede structuur en balans opleverde. Na de vinificatie rijpte de wijn langdurig op de gisten, een kenmerk dat bij Bollinger centraal staat en zorgt voor extra complexiteit en diepgang. De flesrijping in jeroboam bevordert bovendien een langzamere, gelijkmatigere ontwikkeling, waardoor de wijn zijn finesse en gelaagdheid nog beter kan ontplooien.

Eten & Serveren
Deze Champagne komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals tarbot, kreeft, coquilles, gevogelte met een romige saus of gerechten met paddenstoelen. Ook bij gerijpte kazen en luxe amuses laat hij zich uitstekend combineren. Serveer op ongeveer 8 tot 10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte tijd in een koel glas of karaf kan bij een oudere fles soms helpen om de aroma’s te openen.

Producent
Champagne Bollinger werd opgericht in 1829 en behoort tot de meest gerespecteerde huizen in Champagne. Het huis staat bekend om zijn krachtige, gastronomische stijl, het hoge aandeel Pinot Noir en de uitzonderlijke aandacht voor kwaliteit, zowel in de wijngaard als in de kelder. Bollinger heeft een sterke reputatie opgebouwd als producent van champagnes met diepgang, structuur en opmerkelijk bewaarpotentieel. De wijnen van het huis worden wereldwijd gezien als een benchmark voor traditionele, karaktervolle Champagne en genieten een vaste plaats binnen de top van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.