Bollinger Champagne La Grande Annee Brut 2018

Bollinger La Grande Année Brut 2018 is een van die champagnes die meteen duidelijk maakt waarom Bollinger tot de grootheden van de streek behoort. Deze cuvée wordt gemaakt van een klassieke blend van twee derde Pinot Noir en een derde Chardonnay, met een opvallende diepgang, precisie en verfijning. Als icoon binnen de Franse champagnetraditie staat La Grande Année bekend om zijn ambachtelijke karakter, lange rijping en uitgesproken klasse.

Proefnotities
In het glas toont deze champagne een elegante, goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe citrus, witte bloesem, appel, brioche en subtiele tonen van geroosterde noten en kruidigheid. Naarmate de wijn zich opent, komen ook meer minerale en licht romige accenten naar voren. In de mond is de stijl krachtig maar verfijnd, met een mooie spanning tussen rijp fruit, levendige zuren en een romige textuur. De Pinot Noir zorgt voor structuur en diepte, terwijl Chardonnay frisheid en elegantie toevoegt. De afdronk is lang, precies en complex, met voldoende concentratie om nog enkele jaren verder te ontwikkelen in de kelder.

Productie
De druiven komen uit de Marnevallei, waar de heuvelachtige ligging en kalkrijke, organische bodems zorgen voor een goede waterhuishouding en evenwichtige voeding van de stokken. Het continentale klimaat, beïnvloed door de Atlantische omstandigheden, zorgt voor een trage rijping van de druiven, wat essentieel is voor de ontwikkeling van finesse en de kenmerkende bubbels. De stokken worden gesnoeid volgens de klassieke Guyot-methode en de oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen de beste druiven worden geselecteerd. De eerste vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn na assemblage verder rijpt op Franse eiken vaten. Vervolgens verblijft La Grande Année minimaal vijf jaar op fles in de kelder, ruim boven de wettelijke vereiste voor Champagne.

Eten & Serveren
Deze champagne is een uitstekende begeleider van luxe gerechten zoals oesters, sint-jakobsschelpen, kreeft, gevogelte met romige saus of verfijnde gerechten met paddenstoelen. Ook bij harde kazen of truffelgerechten komt zijn complexe stijl prachtig tot zijn recht. Serveer op 8-10 °C voor de beste balans tussen frisheid en aroma. Decanteren is niet gebruikelijk bij Champagne, maar laat de fles eventueel enkele minuten in het glas of in een karaf met brede opening ademen als je de wijn nog iets meer wilt laten openbloeien.

Producent
Bollinger werd opgericht in 1829 en heeft sindsdien een ijzersterke reputatie opgebouwd als producent van krachtige, karaktervolle Champagnes met veel diepgang. Het huis is gevestigd in Aÿ, een van de meest gewaardeerde dorpen in de Champagne, en staat bekend om zijn grote aandacht voor detail, vakmanschap en rijping op hout. Bollinger behoort tot de meest gerespecteerde namen van de regio en heeft wereldwijd erkenning gekregen voor cuvées die traditie, precisie en rijkdom op overtuigende wijze combineren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.