Bognæs Vingaard, Karla Solaris, 2024

Bognæs Vingaard Karla Solaris 2024 er en sprød og karakterfuld dansk hvidvin, der viser, hvor præcis og levende Solaris kan være i de rette hænder. Med sin friske stil, fine struktur og tydelige nordiske identitet er det en vin, der skiller sig ud i kategorien og samtidig bærer på den nye bølge af dansk vinproduktion.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen lys og klar med en frisk, indbydende energi. Næsen er intens og aromatisk med citrus, grønne æbler og stikkelsbær, suppleret af en let urtet og mineralsk tone, som giver et rent og fokuseret udtryk. Smagen er saftig, syredrevet og præcis med en flot balance mellem frisk frugt og let struktur. Den korte skindkontakt bidrager med ekstra dybde og et diskret bid, mens afslutningen er frisk, mineralsk og vedholdende. Vinen er bedst ung, men kan også udvikle lidt mere kompleksitet over de næste par år.

Productie
Druerne kommer fra Sjælland og er 100 % Solaris, en sort der trives godt i det danske klima og ofte leverer modne, friske aromaer med høj naturlig syre. Høsten og håndteringen er nænsom, og de hele klaser er trampet forsigtigt, hvorefter mosten har ligget 6 timer med skallerne for at hente ekstra smag og struktur. Vinen er efterfølgende lagret 7 måneder på ståltank, hvilket bevarer renheden, friskheden og den klare frugtprofil.

Eten & Serveren
Karla Solaris 2024 er oplagt til skaldyr, ceviche, grillet hvid fisk med friske urter eller en sprød salat med gedeost. Servér den gerne ved 8-10 °C for at fremhæve vinens friskhed og aromatiske intensitet. Decantering er ikke nødvendig, men vinen kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis du vil åbne de mere urtede og mineralske nuancer.

Producent
Bognæs Vingaard er en dansk producent med fokus på at udnytte det kølige nordiske klima til at skabe præcise og terroir-drevne vine. Vingården er med til at vise, hvor langt dansk vin er kommet, især når det gælder friske hvidvine med tydelig personlighed. Karla Solaris er et godt eksempel på deres arbejde med kvalitet, håndværk og et klart lokalt udtryk.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.