
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€107,00/stuk
€125,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Bodegas Valduero Tierra Alta En 2 Maderas 2018 Magnum is een karaktervolle Ribera del Duero van 100% Tempranillo, afkomstig van hooggelegen wijngaarden die de wijn extra spanning en diepte geven. De combinatie van oude stokken, kalk- en kleigrond en rijping op twee soorten eikenhout zorgt voor een wijn met veel gelaagdheid, verfijning en een duidelijke regionale signatuur.
Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich diep kersenrood met fraaie violette reflecties. De neus is intens en complex, met aroma’s van rijpe rode en donkere bessen, kruiden, vanille en subtiele geroosterde tonen van het hout.
In de mond is hij vol, harmonieus en goed gestructureerd, met zijdezachte tannines en een lange, elegante afdronk. Dankzij zijn stevige ruggengraat en evenwicht heeft deze wijn duidelijk bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder verfijnen.
Productie
De druiven zijn afkomstig van oude Tempranillo-stokken op hooggelegen percelen in Castilla y León, waar kalk- en kleigronden bijdragen aan concentratie en frisheid. Na een zorgvuldige oogst en vergisting rijpt de wijn 14 maanden op twee verschillende soorten eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit, balans tussen fruit en kruidigheid en een verfijnde houttoets.
Eten & Serveren
Deze magnum komt prachtig tot zijn recht bij gegrild of geroosterd rood vlees, lamsvlees, wildgerechten en rijke stoofschotels. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C en decanteer de wijn bij voorkeur 1 à 2 uur vooraf, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.
Producent
Bodegas Valduero is een gerespecteerde producent in Ribera del Duero en staat bekend om wijnen met structuur, precisie en respect voor het terroir. Het huis heeft zich door de jaren heen gevestigd als een van de opvallende namen in de regio, mede dankzij hun focus op oude wijnstokken, zorgvuldige vinificatie en hoogwaardige wijnen met een groot bewaarpotentieel.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Bodegas Valduero |
| Jaargang | 2018 |
| Land | Spanje |
| Regio | Castilië en León |
| Druivensoort | Tempranillo |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Kasteel Dragsholm
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen