Bodegas Valduero Tierra Alta de 2 Cotas Reserva 2017

Bodegas Valduero Tierra Alta de 2 Cotas Reserva 2017 is een verfijnde, karaktervolle Ribera del Duero, gemaakt van 100% Tempranillo van hooggelegen wijngaarden. De oude stokken wortelen diep in een arm, ruig terroir, wat zorgt voor uitzonderlijk geconcentreerde, aromatische druiven. Deze Reserva is een schoolvoorbeeld van de krachtige, maar elegante stijl waar Ribera del Duero internationaal zo om geroemd wordt.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe, intens robijnrode kleur met een fraaie viscositeit langs de rand. In de neus opent hij langzaam, met complexe lagen van rijpe zwarte bessen, bramen en pruimen, aangevuld met hints van gedroogde bloemen, cederhout, leer en subtiel geroosterde specerijen zoals kruidnagel en vanille. In de mond is Tierra Alta de 2 Cotas Reserva 2017 rijk en vol van smaak, maar tegelijk opmerkelijk verfijnd. De structuur is stevig, met zijdezachte, rijpe tannines en een levendige, perfect ingepaste zuurgraad die voor fraîcheur zorgt. Donkere fruitaroma’s worden ondersteund door tonen van tabak, lichte toast, balsamico en een vleugje cacao. De afdronk is lang, gelaagd en aanhoudend. Deze jaargang heeft nog duidelijk bewaarpotentieel: onder optimale omstandigheden kan hij zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen, waarbij tertiaire aroma’s als truffel, gedroogd fruit en meer kruidigheid zullen toenemen.

Productie
De druiven voor deze Reserva komen uit hooggelegen percelen in Ribera del Duero (Castilla y León), waar de combinatie van hoogte, arme bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor een langzame, evenwichtige rijping. De oude Tempranillo-stokken leveren lage opbrengsten met veel concentratie. De oogst vindt handmatig plaats, met een strenge selectie van de beste trossen al in de wijngaard en opnieuw in de kelder. Na een trage, gecontroleerde fermentatie om maximaal aroma en structuur te bewaren, rijpt de wijn circa 30 maanden op een mix van eikenhouten vaten uit verschillende herkomsten. Aansluitend rust hij minimaal 18 maanden op fles, zodat fruit, tannines en houtaroma’s volledig kunnen versmelten tot een harmonisch geheel.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar elegante Reserva is een uitstekende partner bij rijke vleesgerechten zoals lamsrack, entrecote, gegrilde of gestoofde runderschouder, Iberico-varkensvlees en wild (hert, ree). Ook bij stoofschotels, truffelgerechten en gerijpte harde kazen (Manchego curado, oude Comté) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Karafferen is aanbevolen, zeker in de eerste jaren na release: geef de wijn 1–2 uur lucht om zijn volledige aromatische complexiteit en zachtere tanninestructuur te onthullen.

Producent
Bodegas Valduero werd in de jaren tachtig opgericht in het hart van Ribera del Duero en geldt inmiddels als een van de referentieproducenten van de regio. Vanaf het begin heeft het domein ingezet op kwaliteit, met focus op oude Tempranillo-stokken op hooggelegen percelen en langzame, traditionele rijping op hout. Valduero speelde een belangrijke rol in de internationale bekendheid van Ribera del Duero als herkomstgebied voor grote, langlevende rode wijnen. De bodega wordt regelmatig bekroond in toonaangevende wijncompetities en -gidsen, en staat bekend om zijn consistente, terroirgetypeerde Reserva- en Gran Reserva-wijnen die uitstekend kunnen ouderen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.