Bodegas Valduero Ribera Del Duero Reserva Premium 6 Anos 2016

Bodegas Valduero Ribera del Duero Reserva Premium 6 Años 2016 is zo’n wijn die je niet zomaar openmaakt, maar echt viert. Gemaakt van 100% Tempranillo van oude stokken in het hart van Ribera del Duero, is dit een krachtige, elegante rode wijn die de tijd heeft gekregen om tot volledige wasdom te komen. De combinatie van 36 maanden rijping op eiken vaten, gevolgd door nog eens 36 maanden flesrijping, maakt deze Reserva tot een zeldzaam verfijnde expressie van de streek.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe, intens granaatrode kleur met een lichte baksteenrand – een subtiele hint naar zijn rijping. In de neus is hij rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe donkere bessen, zwarte kers en bramen, omlijst door tonen van cederhout, sigarenkistje, tabak, leer en een vleugje zoete specerijen zoals kruidnagel en vanille. In de mond is de Reserva Premium 6 Años 2016 vol en krachtig, maar tegelijk zijdezacht van textuur. De tannines zijn rijp en fluweelzacht, prachtig geïntegreerd met een levendige maar verfijnde zurenstructuur. De smaak bouwt op in lagen: eerst donker fruit, daarna tonen van mokka, geroosterd eiken, balsamico en gedroogde kruiden. De afdronk is lang, complex en uiterst harmonieus, met een elegante, licht minerale frisheid. Deze jaargang heeft nog mooie ontwikkeling voor zich; bij goede kelderomstandigheden kan de wijn zich de komende 10–15 jaar verder verfijnen.

Productie
De druiven voor deze Reserva Premium komen van oude Tempranillo‑stokken in de hooggelegen wijngaarden van Ribera del Duero in Castilla y León, waar warme zomerdagen worden getemperd door koele nachten. De arme, kalk- en kleihoudende bodems zorgen voor lage opbrengsten en geconcentreerde druiven. De oogst gebeurt volledig met de hand, met een strenge selectie in de wijngaard en op de sorteertafel. Na een trage, temperatuurgecontroleerde gisting volgt een uitzonderlijk lange rijping: circa 36 maanden op eiken vaten van verschillende herkomst, wat complexiteit en structuur geeft, gevolgd door nog eens 36 maanden rust op fles voordat de wijn wordt vrijgegeven. Dit langzame, traditionele proces staat volledig in dienst van balans, finesse en bewaarpotentieel.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om krachtige, smaakvolle gerechten: denk aan gegrild of geroosterd rood vlees, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, ree), langzaam gegaarde stoofschotels of gerijpte harde kazen zoals Manchego curado. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, zodat zowel fruit als tertiaire aroma’s volledig tot hun recht komen. Karafferen is sterk aan te raden, zeker in de eerste jaren na release: geef de wijn 1 à 2 uur lucht om de aroma’s te openen en de structuur nog zachter te maken.

Producent
Bodegas Valduero werd begin jaren tachtig opgericht als een van de pioniers van Ribera del Duero, juist in de periode dat de regio internationaal op de kaart begon te staan. Vanuit hun wijngaarden op aanzienlijke hoogte heeft het domein zich ontwikkeld tot een referentiehuis voor krachtige maar verfijnde Tempranillo-wijnen met groot bewaarpotentieel. Valduero staat bekend om zijn compromisloze focus op eigen wijngaarden, lage opbrengsten en lange rijpingstijden – een aanpak die regelmatig wordt bekroond met hoge internationale beoordelingen en vermeldingen in toonaangevende wijnpublikaties. Met wijnen als de Reserva Premium 6 Años onderstrepen zij hun reputatie als een van de grote namen van Ribera del Duero.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.