Bodegas Valduero, Finca Azaya 2019

Bodegas Valduero Finca Azaya 2019 is een elegante rode wijn uit Castilla y León die de krachtige signatuur van Valduero combineert met een verfijnd, moderner profiel. Het huis geldt als een pionier in de Ribera del Duero en bouwde al vroeg aan een reputatie voor oude stokken, lage rendementen en puur vakmanschap.

Proefnotities
Finca Azaya 2019 toont zich als een wijn met diepte en elegantie, waarbij kracht en finesse mooi in balans blijven. In de neus mag je rijp rood en donker fruit verwachten, aangevuld met subtiele kruidigheid, een vleugje mineraliteit en een licht aardse, gelaagde indruk. In de mond is de wijn doorgaans vol en gestructureerd, maar tegelijk soepel en precies. De rijpe tannines en frisse spanning zorgen voor lengte en bewaarpotentieel; dit is een wijn die zich de komende jaren waarschijnlijk nog verder kan ontwikkelen en aan complexiteit wint.

Productie
De wijn is afkomstig van Finca Azaya in het golvende Castilla y León, waar de omstandigheden koel genoeg zijn om frisheid te behouden, maar zonnig genoeg om rijp fruit te garanderen. Bodegas Valduero werkt hier met zorgvuldig beheerde wijngaarden en een focus op lage opbrengsten, wat bijdraagt aan concentratie en kwaliteit. De vinificatie gebeurt in een moderne ondergrondse kelder, waarbij sinds 2020 volledig met zwaartekracht wordt gewerkt en pompen worden vermeden om de wijn zo zacht en ambachtelijk mogelijk te behandelen.

Eten & Serveren
Finca Azaya 2019 komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamsbout, langzaam gegaarde stoofgerechten en gerechten met paddenstoelen of truffel. Serveer de wijn idealiter op 16-18 °C; decanteren is aan te raden, zeker wanneer je de wijn jong drinkt, zodat aroma’s zich beter kunnen openen.

Producent
Bodegas Valduero werd opgericht in 1984 en behoorde tot de vroege pioniers van de D.O. Ribera del Duero. Het wijnhuis is een familieverhaal van Gregorio García Álvarez, Yolanda en Carolina García Viadero, die samen de eerste generatie wijnmakers vormden. Vandaag staat Valduero bekend om zijn uitgestrekte wijngaarden met oude bush vines, zijn lage rendementen en zijn vooruitstrevende keldertechniek, en wordt het gezien als een van de meest gerespecteerde namen uit de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.