Bodegas Ramón Ramos, Monte Toro Premium crianza 2021

Monte Toro Premium Crianza 2021 is een krachtige, geconcentreerde rode wijn uit Toro, gemaakt van 100% Tinta de Toro, de lokale variant van Tempranillo. De combinatie van oude wijnstokken, rijp donker fruit en verfijnde houtrijping geeft hem een uitgesproken karakter dat past bij de lange wijntraditie van deze Spaanse streek.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe, donkere kersenrode kleur. In de geur komen rijpe bramen, zwarte kersen en cassis naar voren, gevolgd door tonen van zoethout, cederhout, tabak, pure chocolade, koffie en vanille. Vol en stevig van smaak, met een geconcentreerde kern van donker fruit, levendige frisheid en rijpe, fijnkorrelige tannines. De lange, droge afdronk toont kruidige houttonen en een verfijnde mineraliteit. Dankzij de stevige structuur kan de wijn zich de komende vijf tot acht jaar verder ontwikkelen.

Productie
De Tinta de Toro-druiven groeien aan oude wijnstokken in de arme, zanderige en stenige bodems van het warme, continentale Toro. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een gecontroleerde, langdurige gisting rijpt de wijn 12 tot 14 maanden op een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping in de kelder.

Eten & Serveren
Schenk deze wijn op 16–18 °C bij gegrild rundvlees, een dry-aged steak, lam met knoflook en rozemarijn of langzaam gegaarde vleesgerechten. Ook wildragout, stoofschotels met paddenstoelen en gerijpte Manchego zijn goede combinaties. Decanteer de wijn bij voorkeur ongeveer een uur voor het serveren en gebruik ruime glazen.

Producent
Bodegas Ramón Ramos is een familiebedrijf uit Toro dat in 1963 werd opgericht. Het wijnhuis werkt met druiven uit de streek en maakt wijnen die de krachtige, rijpe stijl van Tinta de Toro combineren met aandacht voor structuur en houtrijping.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.