Bodegas Ramón Ramos, Monte Toro 8 Crianza 2020

Monte Toro 8 Crianza 2020 is een krachtige rode wijn uit Toro, gemaakt van Tinta de Toro, de lokale variant van Tempranillo. De magnumfles en rijping op Frans en Amerikaans eikenhout maken dit een fraaie keuze voor een uitgebreid diner of om rustig te laten rijpen; Toro staat al lange tijd bekend om zijn volle, geconcentreerde rode wijnen.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe, donkerkersenrode kleur. In de geur komen cassis, braam en pruim naar voren, met daarnaast tonen van zoethout, leer, tabak, pure chocolade, koffie en vanille. Vol en rijk van smaak, met rijp donker fruit, een stevige maar afgeronde tanninestructuur en frisse zuren die voor balans zorgen. De afdronk is lang, met kruidige en licht minerale accenten. Dankzij de concentratie en structuur kan de wijn nog enkele jaren rijpen. Ook nu is hij op dronk, zeker wanneer hij vooraf de tijd krijgt om te ademen.

Productie
De wijn is gemaakt van 100% Tinta de Toro, afkomstig van oude bush vines op schrale, stenige en zandige bodems. De wijnmaker beschrijft de percelen als laagproductief, met kleine, geconcentreerde druiven. Na een gecontroleerde gisting rijpt de wijn naar verluidt 12 tot 14 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping in de kelder.

Eten & Serveren
Schenk de wijn op 16–18 °C bij gegrild of gerijpt rundvlees, lamsvlees met rozemarijn, wildgerechten of langzaam gegaarde runderwang. Ook stevige, gerijpte kazen passen er goed bij. Decanteer hem bij voorkeur één à twee uur voor het serveren en gebruik ruime glazen, zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.