Bodegas Otazu, Pagar Altar 2010

Bodegas Otazu Pagar Altar 2010 is een gelimiteerde rode wijn uit Navarra, gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon. De wijn onderscheidt zich door zijn diepe, rijpe karakter en lange rijping: 18 maanden op eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens 60 maanden flesrijping. Hij wordt alleen in geselecteerde jaargangen geproduceerd en laat zien hoe elegant Cabernet Sauvignon zich in het noorden van Spanje kan ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe granatrode kleur met een elegante violette nuance. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van mineralen, rijpe zwarte vruchten, truffel, balsamico en cederhout. Deze rijpe tonen geven de wijn een uitgesproken ontwikkeld karakter, zonder dat hij aan frisheid en verfijning inboet. In de mond is Pagar Altar 2010 stevig en goed gestructureerd, met een elegante smaakopbouw en een lange, aanhoudende afdronk. De combinatie van rijp fruit, aardse nuances en houtgerelateerde tonen zorgt voor diepgang. Dankzij de langdurige flesrijping is de wijn nu mooi op dronk; verdere ontwikkeling op fles is mogelijk wanneer hij onder goede omstandigheden wordt bewaard.

Productie
De wijn wordt gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon uit Navarra, een regio die bekendstaat om haar veelzijdige klimaat en het vermogen om krachtige, karaktervolle rode wijnen voort te brengen. Over de specifieke terroirkenmerken en oogstmethode zijn geen verdere gegevens beschikbaar. Na de vinificatie rijpt de wijn 18 maanden op eikenhouten vaten en vervolgens nog 60 maanden op fles, wat bijdraagt aan zijn zachte ontwikkeling, complexiteit en lange afdronk.

Eten & Serveren
Deze elegante, gestructureerde rode wijn past uitstekend bij geroosterde kip, kalfsvlees en pasta met rijke, maar niet te zware sauzen. Ook bij verfijnde, lichte zomergerechten kan hij verrassend goed tot zijn recht komen. Serveer hem bij 15–17 °C. Voor extra aromatische expressie is het aan te raden de wijn ongeveer 30 tot 60 minuten voor het schenken te karafferen, zeker wanneer hij kort na opening nog gesloten overkomt.

Producent
Bodegas Otazu maakt deel uit van de wijntraditie van Navarra en richt zich met Pagar Altar op een uitgesproken, lang gerijpte Cabernet Sauvignon. De productie is beperkt tot geselecteerde jaargangen, waardoor deze wijn een bijzonder karakter en een exclusieve positionering heeft. Specifieke historische gegevens en onderscheidingen van de producent zijn voor deze cuvée niet beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.