Bodegas Juan Gil, Bruto 2019

Bodegas Juan Gil Bruto 2019 is een gelimiteerde topcuvée uit DO Jumilla, gemaakt van 100% Monastrell van zeer oude stokken. De wijn werd gecreëerd in samenwerking met acteur en wijnliefhebber Imanol Arias als eerbetoon aan de regio en haar karakteristieke druif. Een krachtige, elegante en gelaagde rode wijn die het uitzonderlijke potentieel van Monastrell overtuigend laat zien.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, donkerrode kleur met een opvallende violette glans. De aromatische intensiteit is indrukwekkend, met geuren van zwarte pruimen en rode bessen, aangevuld door mokka, tabak en een subtiele toets van anijs. Geef de wijn even de tijd in het glas: de geur ontvouwt zich geleidelijk en wordt steeds complexer. Op de rijkgevulde, geconcentreerde smaak keren de donkere fruittonen terug, omringd door krachtige specerijen. De textuur is fluweelzacht, met goed geïntegreerde tannines en meerdere smaaklagen die lang blijven nazinderen. De wijn kan nu worden gedronken na enkele uren beluchting, maar ontwikkelt zich verder op fles. Bewaarpotentieel: ten minste tot 2033.

Productie
De Monastrell-druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken in Jumilla, waarvan sommige tot circa 70 jaar oud zijn. Door de handmatige oogst en het zeer lage rendement worden alleen bijzonder geconcentreerde druiven geselecteerd. De vergisting vindt gedurende 25 dagen plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door malolactische gisting. Daarna rijpt de wijn 24 maanden op een combinatie van Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten, wat extra diepte, kruidigheid en structuur toevoegt.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van gegrild of gebraden rundvlees, entrecote, krachtige stoofgerechten en geroosterde eend. Ook bij gerijpte, karaktervolle kazen komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer op 16–18 °C. Schenk de wijn bij voorkeur in een karaf en laat hem ongeveer twee uur ademen voordat u hem serveert; zo krijgen het fruit en de kruidige nuances alle ruimte.

Producent
Bodegas Juan Gil behoort tot Gil Family Estates en staat bekend om wijnen die de kracht en het mediterrane karakter van Jumilla tot uitdrukking brengen. Met deze gelimiteerde Bruto 2019 richt het huis de aandacht volledig op Monastrell, de signatuurdruif van de regio. De samenwerking met Imanol Arias onderstreept het bijzondere, feestelijke karakter van deze cuvée.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.