Bodegas Cepa 21 Horcajo 2020

Bodegas Cepa 21 Horcajo 2020 is de icoonwijn van het huis: een krachtige, moderne Ribera del Duero-stijl op topniveau, gemaakt van 100% Tempranillo. De druiven komen van een enkele, zorgvuldig geselecteerde wijngaard met oude stokken, wat zorgt voor uitzonderlijke concentratie en diepgang. Dankzij de combinatie van een droog, warm groeiseizoen en een koele septembermaand wordt hier rijpheid prachtig in balans gebracht met frisheid en structuur.

Proefnotities
In het glas toont Horcajo 2020 zich diep, bijna ondoorzichtig robijnrood met paarse schakeringen aan de rand – een duidelijke indicatie van jeugd en intensiteit. De neus is rijk en gelaagd, met tonen van rijpe brombessen, zwarte kersen en pruimen, ondersteund door hints van zoethout, cederhout, grafiet en subtiele toast en specerijen van het nieuwe Franse eiken. In de mond is de wijn vol, geconcentreerd en krachtig, met een zijdezachte textuur die wordt gedragen door stevige maar verfijnde tannines. Rijp donker fruit wordt verfijnd aangevuld door nuances van cacao, tabak, balsamico en een minerale toets van grafiet. De zuurgraad is mooi geïntegreerd en geeft de wijn lengte en frisheid, met een lang, elegant en licht kruidig einde. Horcajo 2020 heeft een duidelijk bewaarpotentieel van zeker 10 tot 15 jaar, waarin de tannines verder zullen versmelten en de aromatische complexiteit zich verder zal ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Horcajo 2020 komen uit Castilla y León, uit een topperceel met oude Tempranillo-stokken op hooggelegen wijngaarden, waar arme bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor geconcentreerde, aromatische druiven. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat enkel perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder worden de druiven vinifieerd met een lange schilweking om maximale kleur, structuur en aroma’s te extraheren. Na de fermentatie rijpt de wijn 18 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat finesse, complexiteit en een elegante houttoets toevoegt zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Horcajo 2020 is een ideale partner voor krachtige vleesgerechten: denk aan gegrilde of geroosterde lamskoteletten, entrecote, stoofgerechten op basis van rundvlees, langzaam gegaard kalfsvlees of rijke wildgerechten zoals hert, ree en wildzwijn. Ook bij gerijpte harde kazen en truffelrijke gerechten komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden, zeker in de eerste jaren na release: geef de wijn 1–2 uur lucht om de aroma’s volledig tot bloei te laten komen en de tannines verder te verzachten.

Producent
Bodegas Cepa 21 is opgericht door de derde generatie van de familie Moro en ligt in het hart van Ribera del Duero in Castilla y León. Het huis combineert de ervaring en traditie van een klassieke familieproducent met een moderne, terroirgerichte benadering. Met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden en een sterke focus op Tempranillo heeft Cepa 21 zich gevestigd als een referentie voor eigentijdse, verfijnde Ribera-wijnen. Horcajo geldt als hun topcuvée en weerspiegelt de ambitie van het domein om wijnen te maken met grote diepgang, bewaarpotentieel en een duidelijke signatuur van herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.