Bodegas Anadas, CariñenaCare Garnacha Blanca Barrica 2023 White

De CariñenaCare Garnacha Blanca Barrica 2023 is een karaktervolle Spaanse witte wijn uit het hart van DO Cariñena, gemaakt van Garnacha Blanca en verfijnd door rijping op Frans eikenhout. De combinatie van rijp fruit, florale aroma’s en subtiele tonen van vanille, walnoot en boter geeft deze wijn een onderscheidend en gastronomisch karakter. De wijn maakt deel uit van het CARE-project van Bodegas Anadas, waarvan de naam verwijst naar de oude Romeinse benaming voor Cariñena.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur met aantrekkelijke groene nuances. De neus is intens en expressief, met aroma’s van witte bloemen, rijpe perzik en peer, aangevuld met verfijnde tonen van vanille, walnoot en boter die afkomstig zijn van de houtrijping. Op de palate is de wijn mediumvol en mooi in balans, met rijp fruit, een zachte textuur en een aangename frisheid. De afdronk is lang en aromatisch, waarbij het fruit en de subtiele kruidige en romige houttonen mooi samenkomen. De wijn is nu goed op dronk en kan zich naar verwachting nog enkele jaren positief ontwikkelen, mits koel en donker bewaard.

Productie
De wijn wordt gemaakt van Garnacha Blanca uit de regio Cariñena, waar het droge, zonnige klimaat zorgt voor aromatische en rijpende druiven. De gisting vindt plaats in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter, gedurende 25 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C. Vervolgens rijpt de wijn nog vier maanden op Frans eikenhout, wat zorgt voor extra complexiteit, rondheid en de kenmerkende tonen van vanille, noten en boter.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van lamsvlees, gegrilde zalm en Aziatische gerechten. Ook bij gerechten met milde specerijen, romige sauzen of geroosterde groenten komt de combinatie van rijp fruit en subtiele houttonen goed tot zijn recht. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk; laat de wijn eventueel kort ademen in het glas of schenk hem over in een karaf wanneer u de aromatische intensiteit verder wilt openen.

Producent
Bodegas Anadas werd opgericht in 1935 en behoort tot de oudste familiebedrijven van Cariñena. Vanuit het hart van DO Cariñena richt het huis zich voornamelijk op rode wijnen van Garnacha, aangevuld met een selectie witte en roséwijnen onder de naam CARE. Het CARE-project staat voor een zorgvuldige en innovatieve aanpak, waarbij alles – van de selectie van de wijngaarden tot de vinificatie-infrastructuur – met grote precisie wordt gekozen. De opvallende gezichten op de etiketten, geïnspireerd door de zon en bodem van de streek, zijn ontworpen door kunstenaar Enrique Torrijos.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.