Blanket Estate Cabernet Sauvignon Mythicus 2014

Blankiet Estate Cabernet Sauvignon Mythicus 2014 is een indrukwekkende, diep gekleurde Napa Cabernet die het krachtigste gezicht van dit tophuis laat zien. Gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon, zorgvuldig geselecteerd uit de allerbeste percelen, biedt deze cuvée een zeldzame combinatie van kracht, precisie en elegantie. Mythicus is ontworpen als een echte bewaarklassieker: nu al indrukwekkend, maar met een duidelijk potentieel om zich nog vele jaren te ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont de 2014 Mythicus een bijna ondoorzichtige, diep robijn- tot inktzwarte kleur met een geconcentreerde kern en paarse reflecties langs de rand. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, bramenconfituur en rijpe pruim, aangevuld door tonen van grafiet, cederhout, cacao, zoete specerijen en een vleugje tabak en viooltjes. In de mond is de wijn vol, krachtig en gestructureerd, met een stevige ruggengraat van uiterst verfijnde, rijpe tannines. De smaak is geconcentreerd, met donkere bessen, cassis, zwarte kers, pure chocolade en een subtiele kruidigheid, ondersteund door perfect geïntegreerd hout. De finale is lang, diep en energiek, met een mooie frisheid die de rijkdom in balans brengt. Deze 2014 heeft een duidelijk bewaarpotentieel en zal zich, mits goed opgeslagen, de komende 10–15 jaar (en mogelijk langer) verder verfijnen en extra complexiteit ontwikkelen.

Productie
Blankiet Estate ligt in Napa Valley (Californië), waar de wijngaarden profiteren van een combinatie van heuvelachtige terroirs, goede drainage en een warm, zonnig klimaat met koele invloeden in de avond. De druiven voor Mythicus worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en enkel afkomstig uit de allerbeste Cabernet-percelen van het domein. Na een zorgvuldige vinificatie, met temperatuurgecontroleerde vergisting om maximale extractie van kleur, aroma en structuur te garanderen, rijpt de wijn langdurig in Franse eikenhouten vaten, waarvan een groot deel nieuw is. Dit geeft extra diepte, structuur en complexiteit zonder de fruitexpressie te overheersen.

Eten & Serveren
Deze krachtige Cabernet Sauvignon komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten zoals gegrilde of geroosterde entrecôte, ribeye, lamsrack, wildgerechten (zoals hert of ree) en stoofschotels met rund of lam. Ook harde, gerijpte kazen zoals oude Gouda of een goed gerijpte cheddar zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18°C. Decanteren wordt sterk aanbevolen, zeker in de eerste jaren na aankoop: geef de wijn 1–2 uur lucht om de aroma’s volledig te laten openbloeien en de tannines nog verder te polijsten.

Producent
Blankiet Estate is een prestigieus domein in Napa Valley dat bekendstaat om zijn nauwgezette wijngaardbeheer en ambachtelijke benadering in de kelder. Sinds de oprichting heeft Blankiet zich gepositioneerd als een producent van wijnen met grote concentratie, elegantie en lange levensduur, vaak geroemd door internationale critici. Met Mythicus als hun meest krachtige en diepgaande Cabernet laat het huis zien wat er mogelijk is wanneer topterroir, lage opbrengsten en extreme selectie worden gecombineerd. Blankiet Estate geldt inmiddels als een vaste waarde binnen de elite van Napa, met wijnen die gezocht worden door liefhebbers en verzamelaars over de hele wereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.